이 가벼운 수프는 준비하기 쉽고 소화하기 쉬우 며 마른 음식이나 다이어트 메뉴에 적합합니다. 브로콜리는 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있습니다. 다른 야채와 잘 어울리고 수프에서 맛있게 보입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 올리브 오일 -2-3 큰술
- 브로콜리 양배추 -250-300g
- 전구 2 개
- 감자 2 개
- -2-3 마늘 정향
- 식물성 원료 또는 물 -1 리터
- 파프리카 -0.5 티스푼
- -0.5 티스푼 고수
- -심황의 꼬집음
- -소금, 후추 맛
사용 설명서
1
양파 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자르십시오. 다진 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
2
감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 브로콜리를 씻고 꽃이 핌을 위해 분해하십시오.
3
냄비에 올리브 오일을 데우고 마늘이 들어간 양파를 투명하게 통과시킵니다.
4
야채 국물이나 물을 팬에 붓습니다. 끓여서 소금을 넣고 준비한 양배추를 감자로 내립니다. 수프가 끓으면 15 분 동안 중간 불로 익힌다. 그런 다음 볶은 양파를 마늘과 함께 넣으십시오.
5
야채가 요리되면 슬롯 스푼으로 수프에서 야채를 꺼내고 믹서기로 으깬 감자를 치십시오. 으깬 야채를 냄비에 넣고 다시 끓입니다.
필요한 경우 향신료와 소금을 넣으십시오.
주의
브로콜리는 콜리 플라워로 대체 할 수 있습니다.
유용한 조언
서빙 할 때 잘게 잘린 허브로 수프를 뿌린다. 수프에는 마늘 소스를 뿌린 크루통을 제공 할 수 있습니다.