어떤 사람들은 지방이 많고 풍부한 첫 코스를 선호하는 반면, 다른 사람들은 가벼운 수프와 같이 반대합니다. 금식 중 고기없이 요리하는 것이 특히 중요합니다. 콩으로 마른 보쉬를 요리하는 법을 배우자.
레시피를 선택하십시오
따라서 마른 보쉬를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.
-삶은 사탕무-1 PC;
-당근-1 PC;
-감자-5-6 중간 크기의 괴경;
-자신의 주스에 통조림 팥-1 캔;
-마늘-3-4 정향;
-레몬-1/4;
-식물성 기름-1 tsp;
-설탕 2 tsp;
-베이 리프-2 개;
-후추-5 완두콩;
-물-2 l;
-소금과 허브 맛.
모든 재료가 준비되면 콩으로 보쉬 요리를 시작할 수 있습니다. 큰 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 첫 번째 거품이 나타나 자마자 이전에 껍질을 벗기고 깍둑 썰은 감자를 용기에 넣을 수 있습니다.
식물성 기름에 잘게 잘린 당근을 2-3 분 동안 볶습니다. 그런 다음 거친 사탕무를 넣으십시오. 야채를 저어주고 5 분간 끓인 다음 레몬 주스를 짜내고 다시 저어 팬을 불에서 꺼냅니다.
감자가 반쯤 익힐 때까지 냄비에서 요리 할 때 물을 배출 할 필요없이 튀긴 사탕무와 당근뿐만 아니라 콩을 넣으십시오. 마른 보쉬를 삶아서 모든 것을 10 분 동안 함께 요리하십시오. 그런 다음 설탕, 소금, 향신료 및 허브를 냄비에 넣고 맛을 내고 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 보르시 볶음. 이제 불을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 접시를 30 분 이상 끓입니다. 30 분 후에 테이블에 콩을 곁들인 마른 보쉬를 제공 할 수 있습니다.