코티지 치즈는 발효유 제품을 말합니다. 우유를 발효시키고 혈청을 분리하여 얻습니다. 이것은 가장 오래된 유제품입니다. 코티지 치즈는 만두, 치즈 케이크, 다양한 캐서롤, 치즈 케이크, 딸기와 과일 디저트와 같은 다양한 요리에 사용됩니다.
레시피를 선택하십시오
코티지 치즈의 유용한 특성
1. 코티지 치즈에는 다량의 칼슘, 비타민, 아미노산 및 단백질이 포함되어 있습니다. 우유에 비해 코티지 치즈는 몸에 잘 흡수됩니다.
2. 코티지 치즈는 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 지방으로 인해식이 제품입니다. 탄수화물이 완전히 부족합니다. 하루에 300g의 코티지 치즈 만 먹을 때 매일 섭취하는 단백질을 섭취합니다.
3. 코티지 치즈는 어린이의 구루병, 죽상 동맥 경화증, 뼈 골절, 신장과 심장 질환, 폐 및 위장관 예방에 탁월한 제품입니다.
올바른 코티지 치즈를 선택하는 방법
1. 상점에서 코티지 치즈를 구입할 때는 라벨의 구성을주의해서 읽으십시오. 코티지 치즈는 식물성 지방이 아닌 천연 우유로만 준비해야합니다.
2. 만료 날짜에주의하십시오. 연체 된 코티지 치즈는 심각한 중독을 유발할 수 있습니다. 약 1 주일 동안 보관되며, 10 일 이상의 만료일은 의심스러운 것입니다.
3. 좋은 신선한 코티지 치즈는 부서지기 쉽고 흰색이며 매운 냄새가 없어야합니다. 버릇없는 부패는 색과 경도가 황색을 띠게됩니다.
4. 구입 한 코티지 치즈를 냉장고에 3 일 이상 보관하지 마십시오.
5. 코티지 치즈의 신선도가 여전히 의심 스러우면 가열하여 캐서롤 또는 코티지 치즈 팬케이크를 요리하십시오.