수분이 많은 흰색 펄프와 분홍색 껍질을 가진 Pitaya 또는 Dragon fruit는 잎 모양의 과정으로 덮여있어 식욕을 돋우고 진정한 슈퍼 과일입니다! 그것은 영양분이 매우 풍부하며 실제로는 실제로 비타민 폭탄입니다.
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사용 설명서
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드래곤 과일은 과일을 덮고 나뭇잎과 비슷한 비늘 덕분에 그 이름을 얻었습니다. 과일의 원래 기원은 중앙 아메리카이며, 과일의 크기는 10 ~ 15cm, 무게는 최대 500g입니다.
과일의 흰 펄프에는 키위와 같은 작은 어두운 씨앗이 들어 있습니다. 맛은 달콤하고 신선하기 때문에 스무디에 자주 사용됩니다. 강렬한 색상으로 인해 디자이너는 종종 음식을 장식으로 사용합니다.
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다른 과일 및 채소와 마찬가지로이 과일에는 산화 방지제가 풍부합니다. 그들은 몸에 유해한 물질의 청산인으로 작용하여 암의 발병을 예방하고 노화 과정을 늦 춥니 다.
Pitaya는 철분과 마그네슘과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한 비타민 B, C 및 E뿐만 아니라 치아와 뼈에 유용한 칼슘과 인이 포함되어 있습니다.
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드래곤 프루트에 함유 된 B 비타민은 탄수화물, 지방 및 단백질의 대사에 중요한 역할을합니다. 그들은 신진 대사를 활성화시키고 혈액 형성에 기여합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 철분 흡수를 향상시킵니다.
감기와 임신 중에 피 타야는 영양소 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 검은 태아 씨앗은 소화를 돕습니다. 그러나 대량으로 완하 효과가 있습니다. 씨앗을 씹으면이 효과가 향상됩니다.
Pitaya는 칼로리가 적습니다: 과일 펄프 100g에 60kcal이 들어 있습니다. 과일은 90 %의 물로, 좋은 수분 공급원이됩니다.
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피 타야에는 여러 종류가 있습니다: 흰색 펄프 및 분홍색 껍질, 빨간색 펄프, 분홍색 껍질, 흰색 펄프 및 노랑 껍질.
붉은 살에는 다량의 베타 카로틴이 포함되어 있는데, 체내에서 비타민 A로 전환되어 특히 세포 성장과 면역계에 영향을 미칩니다.
대부분의 경우, 피 타야는 분홍색 껍질과 흰색 살로 자랍니다. 드래곤 프루트의 노란 과일은 붉은 육체를 가진 과일처럼 덜 일반적으로 재배되기 때문에 더 비쌉니다. 재배하기가 어렵 기 때문에 더 비쌉니다.
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사용하기 전에 과일을 잘라서 꺼내어 껍질을 남기십시오. Pitaya는 약 12 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 이 경우 과일이 가열되면 향기가 사라집니다. 잘 익은 과일은 분홍색 껍질을 가지고 있으며 가볍게 누르면 가단성이 있습니다. 껍질은 먹을 수 없습니다.
대부분의 피 타야는 태국과 베트남에서 수입됩니다. 그녀의 번식은 그 식물이 첫 수확 전에 적어도 20 살이되어야하므로 간단하지 않습니다.