아직도 가게에서 양귀비 씨 빵을 사십니까? 특히 싸고 맛이 좋기 때문에 집에서 베이킹을 시작하십시오!
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효모 반죽으로 만든 빵 의 경우 우유 200ml (가장자리가 아닌 일반면 유리), 버터 50g (사용하기 전에 실온에서 서서 부드럽게), 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 5 큰술. 설탕 큰 스푼, 바닐라 설탕 1 봉지, 계란 1 개, 소금 1 티스푼, 말린 효모 1.5 티스푼, 밀가루 2.5 컵, 건포도 50g, 4 큰술. 양귀비 씨앗 숟가락.
채우기 준비: 흐르는 물에 건포도를 헹구고 냄비에 물 0.5 컵을 끓여 양귀비를 붓고 1 분 동안 끓인 다음 열을 끄고 양귀비를 10 분 동안 그대로 두십시오.
빵 만들기: 효모를 따뜻한 우유에 녹여 설탕 1 티스푼과 2 큰술을 넣으십시오. 숟가락 가루, 저어 반죽을 10 분 동안 그대로 두십시오. 그릇에 식물성 기름, 소금, 설탕, 바닐라 설탕 및 계란을 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 반죽에 부어 섞고 식물성 기름으로 혼합물을 붓고 양귀비 씨앗과 건포도를 넣고 다시 섞습니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루 반 컵을 넣고 부드러운 버터를 섞어 넣으십시오. 모든 반죽은 잘 반죽해야합니다. 나머지 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루 몇 스푼을 더 넣으십시오. 반죽을 덮고 1 시간 동안 열을가하십시오.
기름칠 종이로 금형을 덮으십시오. 반죽을 가볍게 반죽하고 10 볼로 나눈 다음 몰드에 느슨하게 넣고 냅킨으로 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 예열 된 오븐에서 200도 굽습니다. 구타 계란에 빵에 그리스를 바르고 설탕을 뿌린다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 베이킹 중에 붙어있는 빵을 분리하십시오.