맛있는 수제 아이스크림보다 더운 여름 날씨에 더 좋을 수있는 것은 무엇입니까? 견과류를 좋아한다면이 상쾌한 디저트가 반드시 당신에게 호소 할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -달걀 노른자 2 개;
- -우유 1 잔;
- -뚱뚱한 크림 1 컵;
- -1/2 컵 설탕;
- -2/3 컵 호두;
- -아몬드.
사용 설명서
1
먼저 2/3 컵 호두를 따뜻한 끓인 물에 30 분 동안 담가야합니다.
2
그런 다음 계란 2 개를 가져 와서 노른자를 단백질과 분리하고 소량의 우유와 혼합하여 혼합물이 부드럽게 될 때까지 믹서로 채 웁니다. 그런 다음 나머지 우유를 부어 크림과 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 섞는다. 우리는 결과물을 저열에 넣고 15 분 동안 계속 저어줍니다. 혼합물이 끓지 않도록 조심하십시오.
3
호두에서 물을 빼고 믹서기로 분쇄하여 고속으로 켭니다. 결과 너트 페이스트는 우유-노른자 혼합물과 결합되어 모든 것을 철저히 변경합니다. 아이스크림 블랭크를 용기에 붓고 냉동 (원하는 경우, 여과기를 통해 여과 할 수 있음)하고 냉동실에 넣습니다. 동시에, 냉동 과정에서 호두 아이스크림을 2-3 시간의 빈도로 여러 번 혼합해야합니다.
4
서빙하기 전에 디저트는 잘게 잘린 아몬드와 호두 반으로 장식 할 수 있습니다.
유용한 조언
호두 대신 다른 견과류 (땅콩, 아몬드, 캐슈, 피스타치오, 헤이즐넛 등)를 사용할 수 있습니다.