수프와 두 번째 코스로 구성된 전체 식사를 빠르게 준비 해야하는 사람들에게 이상적인 요리입니다. 또한 이것은 매우 경제적 인 옵션입니다!
레시피를 선택하십시오
우리는 4 인분이 필요합니다:
-고기 4 조각-돼지 고기, 쇠고기, 닭 가슴살-가장 중요한 것은 조각이 손바닥 크기이며 두께는 약 1½-2cm입니다. 다른 종류의 고기를 사용할 수도 있습니다.
-양파 2 개;
-모든 치즈 100g;
-100 그램의 쌀 (요리 용 1 봉지);
-작은 딜 무리;
-당근 1 개;
-4 큰 감자;
-베이 잎, 후추, 소금;
-선택 사항-다른 야채 (콜리 플라워 및 흰 양배추, 브로콜리, 호박, 토마토, 파), 완두콩 (냉동 또는 항아리에);
-버터 1 큰술.
1. 고기를 씻고 말리고 날카 롭고 얇은 칼로 한쪽을 잘라서“포켓”을 얻습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 밝은 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 동시에 우리는 절반 준비가 될 때까지 밥을 요리하기로 설정했습니다. 치즈를 창살. 내 딜과 잘게 자르십시오. 우리는 고기 "포켓"을 채 웁니다: 쌀, ½ 양파, ½ 치즈 및 딜 혼합; 결과 덩어리로 우리는 "포켓"을 채우고, 이쑤시개로 찌르거나 실로 꿰맨 다음 냄비에 넣고 2 리터의 물로 채우고 높은 열을가합니다. 끓으면 거품을 제거하고 열을 줄이고 1 시간 동안 요리합니다.
3. 야채 준비: 감자, 당근, 호박을 씻고 껍질을 벗기고 입방체, 양배추, 토마토로 자르고 자릅니다. 모든 야채와 남은 양파를 고기에 넣고 소금, 베이 리프, 후추 및 기타 향신료를 넣어 맛보십시오. 결과물 인 스프를 30 분간 더 요리하십시오. 완성 된 수프에는 사워 크림과 다진 채소를 제공 할 수 있습니다.
4. 우리는 수프에서 고기를 꺼내고 이쑤시개 나 치실을 제거하고 베이킹 접시에 넣고 약간 기름칠 한 후 남은 치즈를 뿌려 10 분 동안 뜨거운 오븐에 넣어 황금 껍질을 만듭니다. 풍성하고 맛있는 메인 코스가 준비되었습니다!