독일 medlar는 분홍색 가족의 식물입니다. 그것은 아시아의 남서부, 동유럽의 남부 및 아르메니아, 아제르바이잔 및 조지아와 같은 국가에서 자랍니다. 따라서 종종 비파 백인이라고합니다.
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Medlar는 적갈색의 작은 열매로 지름이 3 센티미터를 초과하지 않습니다. 확장 된 sepals에도 불구하고, 수질에 중공 모양이 생겨 과일은 단단합니다. 내부에는 펄프 안에 뼈가 있습니다. 과일의 맛은 수렴하고 신맛이납니다. 그러나 추위에두면 간질이 달콤 해지 며 나중에 요리에 사용할 수 있습니다.
100g의 독일 산 (Caucasian) medlar는 525kcal, 14g의 탄수화물, 펙틴, 비타민 A, C 및 그룹 B를 포함합니다. 또한, 단백질과 지방은 완전히 없습니다. 미네랄 중에는 칼륨, 요오드, 인, 나트륨, 철 등이 있습니다.
Medlar는 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 사자의 점유율은 비타민 C입니다. 과일 100g은 권장 일일 섭취량에서 17.8 %의 아스코르브 산을 함유하고 있습니다. 따라서 오프 시즌에 매우 유용합니다. 메 들라를 정기적으로 사용하면 면역 체계가 강화되어 신체가 바이러스와 감염의 영향에 저항 할 수 있습니다.
태아에 함유 된 칼륨은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미치고이 부위의 질병 발병을 예방하며 혈관 상태를 개선하며 혈전의 위험을 줄입니다. medlar의 과일은 혈압을 정상화하고 혈액 응고의 질에 영향을 줄 수 있습니다. medlar를 사용하면 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 줄일 수 있습니다.
유기산은 양모의 과일에 존재하며 간과 혈관의 기능에 유익한 영향을 미치며 내분비선의 기능을 정상화합니다. 이 조성물은 또한 항 염증 및 살균 효과를 갖는 탄닌을 함유한다. 양모의 열매는 기능 저하, 신경계 장애 및 암 예방에 없어서는 안될 혜택입니다.
Medlar는 pectin을 포함합니다. 이 물질의 주요 특성은 부패 제품의 몸을 정화하고 콜레스테롤을 제거하고 혈액 순환을 개선하며 장 운동성을 정상화하는 것입니다. 그 자체로 뼈 조직 상태에 긍정적 인 영향을 미치며 마그네슘과 함께 칼슘은 신경계 근육 섬유의 기능을 활성화하고 정상화시킵니다.
medlar 사용에 대한 금기 사항은 구성 성분을 구성하는 물질에 대한 개인적인 편협이 될 수 있습니다. 소화성 궤양, 위염 및 췌장 질환으로 고통받는 신선한 과일을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
동결 후, 수질의 과일은 산성이되고 수렴성이 없어지고 맛이 달콤 해집니다. 그들은 신선하게 소비되거나 가공 될 수 있습니다. medlar에서 잼과 보존은 요리되고, 설탕에 절인 과일과 주스가 만들어지며 다양한 디저트의 구성에 첨가됩니다.
약으로 달인이 준비됩니다. 그들은 위장관의 염증, 장 운동 장애 및 요로 결석에 유용합니다. 알코올을 고집 한 메드 라의 살은 호흡기 질환에 대처하는 데 도움이되며 기관지 천식 치료 중에 유용하며 기침을 완화하고 가래를 철회하는 데 도움이됩니다.