이 요리의 특징은 세이지와 오렌지의 독특한 조합입니다. 메달리온은 매우 독창적이며 준비에는 최소한의 노력과 시간이 필요합니다.
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당신은 필요합니다
- -1kg의 돼지 고기
- -15 개의 얇은 베이컨 플레이트
- -작은 오렌지 2 개
- -사워 크림 150g
- -식물성 기름
- -육수 150g
- -2 개의 작은 양파
- -검은 후추
- -세이지 15 잎
- -소금
사용 설명서
1
고기를 7-8 조각으로 자르고 망치로 잘 때립니다. 원하는대로 후추 돼지 고기와 소금. 각 고기 조각을 베이컨 플레이트에 싸서 여러 잎의 세이지로 미리 연결하십시오.
2
작은 돼지 고기 몇 조각을 칼로 갈아 준다. 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛 색조가 형성 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3
튀긴 양파에 고기 국물, 다진 돼지 고기, 사워 크림 및 오렌지를 넣고 얇게 썬다. 원하는 경우 혼합물을 후추로 바르고 소금을 바르십시오. 질량이 두꺼운 농도에 도달하자마자 오렌지를 제거하고 나머지 성분을 철저히 혼합하십시오.
4
고기 블랭크를 베이킹 접시에 넣고 오븐에 30 분 동안 넣습니다. 돼지 고기가 준비 되 자마자 오븐에서 곰팡이를 제거하고 롤을 여러 조각으로 잘라 메달을 만듭니다. 테이블에서 이러한 요리는 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 뜨거운 오렌지 소스로 양념하고 신선한 허브로 장식하십시오.