봄과 초여름에는 특히 바삭하고 향기로운 소금에 절인 오이가 필요합니다. 왜냐하면 그들은 매일 메뉴에 완벽하게 들어 맞기 때문에 정원에서 나온 어린 감자와 첫 채소와 잘 어울립니다! 소금에 절인 오이를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만, 이 조리법에 따라 오이를 요리하면 탄산수로 오이를 요리하는 것이 매우 간단하고 12 시간 안에 소금에 절인 오이를 테이블에 넣을 수 있기 때문에 노트북에 그대로 두십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 오이-1 kg;
- -미네랄 탄산수-1 리터;
- -마늘-4-5 정향;
- -소금-2 큰술. l (슬라이드없이);
- -신선한 딜-100g.
사용 설명서
1
오이를 철저히 헹구고 양쪽 끝을 잘라냅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오.
2
유리 또는 에나멜을 입힌 냄비를 들고 딜과 다진 마늘로 바닥을 깔으십시오. 준비된 오이를 팬에 넣고 딜과 마늘 층으로 다시 덮으십시오.
3
미네랄 스파클링 워터 병에 소금을 넣고 뚜껑을 닫고 병을 여러 번 세게 흔들어 소금이 더 빨리 녹도록합니다. 준비된 식염수를 오이 팬에 붓습니다.
4
오이를 접시로 덮고 서늘한 곳에 두어 고집하십시오. 냉장고에 오이를 넣을 수 있습니다. 12 시간이 지나면 냄비에서 나와 탄력 있고 바삭 바삭하며 향긋한 소금에 절인 오이를 테이블에 담을 수 있습니다.
유용한 조언
이러한 오이를 소금에 절이기 위해 미네랄뿐만 아니라 탄산수도 사용할 수 있습니다.