이 조리법의 경우 토끼 외에도 특별히 복잡하고 도달하기 어려운 성분이 필요하지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -토끼 1.8kg,
- -올리브 오일 50ml,
- -마늘 8 쪽
- -닭고기 300ml
- -양파 헤드 3 개
- -당근 2 개
- -1 작은 술 테이블 겨자
- -레몬 2 개
- -로즈마리 장식
- -2 개의 베이 잎,
- -타임
- -소금 맛.
사용 설명서
1
토끼를 부분으로 자릅니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 각 당근을 반으로 자른 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 마늘을 얇게 썬다.
2
레몬 1 개에서 주스를 짜내고 풍미를 껍질을 벗기고 창살에 바르십시오.
3
토끼를 큰 비금속 컵에 넣으십시오. 그것에 다른 모든 성분을 첨가하고 섞으십시오.
4
컵을 덮고 며칠 동안 냉장 보관하십시오. 이 과정에서 내용물을 여러 번 혼합하십시오.
5
매리 네이드에서 절인 토끼를 껍질을 벗기십시오. 큰 프라이팬에 2 큰술을 데 웁니다. 해바라기 기름. 각면에 2 세트 씩 고기를 5 분 정도 볶습니다.
6
토끼를 스튜 냄비에 넣습니다.
7
고기가 절인 야채에서 액체를 약간 짜서 스튜 냄비에 배출하십시오. 고기를 볶은 냄비에 야채를 넣고 약 7 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 냄비에 넣으십시오.
8
남은 레몬을 얇은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
9
잘게 잘린 레몬을 냄비에 넣고 국물을 부어 냄비의 내용물을 약간 덮습니다.
10
냄비를 난로에 놓고 끓인다. 그런 다음 냄비를 160 도로 예열 된 오븐에 넣고 약 1-1.5 시간 동안 끓여서 고기가 부드러워 지는지 주기적으로 확인하십시오.
11
으깬 감자로 완성 된 토끼를 제공하십시오.