브라질 요리

브라질에 관해서는 놀라운 색채, 깃털의 회오리, 음악 및 춤이있는 흥미로운 카니발이 즉시 떠 오릅니다. 매년 수백 명의 무용수와 예술가들이이 흥미로운 행사에 참여하고 놀라운 의상을 입고 뮤지컬 리듬과 격렬한 춤의 광란의 에너지로 도시의 거리를 걷습니다. 그러나 브라질은 카니발뿐만 아니라 국가 요리에서도 다른 나라와 다릅니다.

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카니발 국가의 요리의 역사

브라질 요리는 남미에서 가장 독특합니다. 포르투갈어, 아프리카 및 아메리카 원주민의 세 부분으로 구성됩니다. 이 요리의 시작은 1500 년부터 유명한 포르투갈 탐험가 인 페드로 카브 랄 (Pedro Cabral)이 배를 타고 브라질 해안으로 항해하여 식민지가되었을 때로 시작되었습니다. 그런 다음 포르투갈 요리는 유럽 전역에서 가장 독특했기 때문에 버터, 밀가루, 와인과 같은 새로운 식품을 브라질에 가져 오기 시작했습니다. 포르투갈 사람들은 브라질의 제품에 대해 알게되면서 대담하게 요리 기술을 실험하고 개선하기 시작했습니다. XVII 세기에 포르투갈은 사탕 수수 분야에서 일하기 위해 아프리카에서 브라질로 노예를 데려갔습니다. 따라서 브라질 요리는 새로운 조리법과 코코넛, 우유, 콩, 모든 종류의 고추 및 해산물과 같은 새로운 요리법과 제품을 발견했습니다.

현지 브라질 요리

브라질의 국가 음식은 매운 맛과 동시에 짠맛이며, 뜨거운 생활 환경에서 고추가 음식에서 미생물의 성장을 막고 소금이 음식을 더 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 흥미롭게도 브라질의 각 지역에는 자체 특별 요리가 있습니다. 그리고 그들은 일반적인 식품에 의해서가 아니라 특정 요일, 이벤트 또는 휴일에 요리하는 요리에 의해 통합됩니다.

코코넛 조각이 든 거북이, 바나나 및 옥수수 커널은 브라질 북부에서 요리됩니다. 북동부에서는 고기 요리, 특히 말린 고기가 유명합니다. 이 나라의 서쪽에서는 악어 요리를 좋아합니다. 남동부에서는 해산물을 먹습니다.

브라질의 남부 지역은 슈라 스코라고 불리는 요리로 유명합니다. 이것은 토마토 소스에 쇠고기 조각이며 가장 놀라운 것은 오픈 소스에서 튀긴 것입니다.

여전히 브라질의 모든 지역에서 준비된 요리가 있습니다. 이것은 feijoada입니다. Feijoades는 다른 종류의 고기와 밀가루로 콩이나 쌀로 만들어지며 오렌지와 후추 소스가 함께 제공됩니다. 레몬과 지팡이 설탕의 보드카 인 caipirinha라는 특정 음료 만이이 맛있는 요리에 가져옵니다.

브라질의 자존심

브라질의 자존심은 커피를 받아들이는 것입니다. 결국, 수 세기 동안이 나라는 전 세계에서 가장 큰 커피 생산국이었습니다. 특별한 규칙에 따라 준비되며 24 시간 내내 마시는 것이 일반적입니다. 진정한 브라질 사람 만이이 맛있는 음료 30 잔을 마실 수 있기 때문에 커피는 브라질의 컬트입니다.