빨간색과 흰색 자몽은 다양한 과일로 포멜로와 오렌지가 혼합되어 있습니다. 자몽은 껍질이 두껍고 과일은 크며 육즙이 많은 펄프는 가벼운 달콤한 맛과 향이 있습니다. 흰색과 빨간색 또는 분홍색 살을 가진 과일은 매우 유사하지만 그 사이에는 많은 차이가 있습니다.
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자몽의 비타민과 미네랄
두 종류의 자몽은 비타민 C가 풍부하여 면역계의 건강에 중요합니다. 그것은 감기와 독감의 증상을 퇴치하는 데 도움이되며 신체의 염증 과정의 발달을 줄입니다. 비타민 C는 천식, 골다공증 및 류마티스 관절염과 같은 질병과의 싸움에서 중요합니다. 흰색과 빨간색의 자몽 펄프 한 컵에는 최대 70mg의 비타민 C 또는 권장 일일 수당의 120 %가 들어 있습니다. 또한 두 가지 유형의 과일에는 동일한 용량의 칼륨이 있으며 이는 심혈 관계에 필수적입니다. 흰색과 붉은 자몽의 근본적인 차이점은 비타민 A의 함량입니다. 붉은 과일에서는 흰색보다 10 배 더 큽니다. 흰색 자몽 컵에는 권장 일일 복용량의 약 2 %가 포함되어 있으며 빨간색은 약 50 %입니다. 비타민 A는 시력, 대사 과정에 중요하며 항산화 제 역할을하며 피부와 점막의 빠른 치유를 담당합니다.
빨간색 또는 흰색 자몽을 구입할 때는 무게보다 무거운 과일을 선호하십시오. 일반적으로 그러한 과일은 가장 수분이 많습니다. 평평한 과일을 부드러운 껍질로 거부하십시오-부패합니다.
나열된 비타민 외에도 두 가지 유형의 과일에는 티아민, 피로 독소 및 리보플라빈과 같은 거의 같은 복용량의 B 비타민뿐만 아니라 칼슘, 구리 및 인이 포함되어 있습니다.
다른 영양소 및 칼로리
빨간 자몽은 흰색보다 훨씬 달콤합니다. 붉은 살을 가진 껍질을 벗긴 과일 펄프의 표준 복용량은 흰색보다 1 그램 더 많은 설탕을 포함하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이것이 바로 붉은 자몽과 칼로리입니다. 과일이 빨간색이면 같은 부분에 97 킬로 칼로리가 있고 흰색이면 76 킬로 칼로리가 있습니다. 그러나 흰색은 소화에 유용한 섬유질이 1g 적습니다. 자몽의 섬유는 유익한 불용성 펙틴 섬유로 대표됩니다. 과학자들은 그것이 결장의 점막을 보호하고 콜레스테롤을 낮추는 것으로 입증되었습니다.
자몽은 실온에서 일주일 동안 보관할 수 있으며, 이 과일은 냉장고에 더 오래 보관되지만 동시에 향과 맛을 점차 잃습니다.
적색 품종에는 항 종양 특성이 있고 자유 라디칼과 싸우는 항산화 제와 리코펜이 더 많이 포함되어 있습니다.