민트 맛과 가볍고 쾌적한 산미가있는 맛있는 컵 케이크. 신선한 민트가있는 동안-말린 민 트로이 조리법에 따라 컵 케이크를 굽는 것을 시도하십시오. 베이킹의 향기와 맛은 동일하지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -사워 크림 250g (20-30 % 지방 함량);
- -설탕 120g (¾ 컵 미만);
- -밀가루 3 컵;
- -계란 3 개;
- -정제 된 식물성 기름 1/3 컵;
- -1 개의 중간 크기 레몬;
- -신선한 민트 잎 0.5 컵;
- -¼ tsp 염;
- -1 작은 술 베이킹 파우더.
- 함침 및 장식의 경우:
- -1/3 컵의 물;
- -레몬 주스 ¼ 컵;
- -몇 개의 민트 잎;
- -1 큰술. l 보드카 (추가 할 수 없음);
- -착빙 설탕.
사용 설명서
1
케이크 반죽을 준비하려면 계란, 설탕, 식물성 기름, 사워 크림, 베이킹 파우더 및 소금을 믹서기에 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
2
레몬에서 풍미를 제거하고 (강판에 노란색 부분을 갈아서) 묘미의 흰색 성분이 쓴맛이 작아 지도록합니다. 약 1.5 ~ 2 티스푼을 섭취해야합니다. 껍질을 벗긴 레몬을 두 부분으로 잘라 레몬의 1/3과 2/3을 만듭니다. 대부분 주스를 짜서 반죽에 넣습니다. 함침에는 더 작은 부품이 필요합니다.
3
민트를 씻어서 두꺼운 줄기를 제거하고 잎을 잘게 자르십시오. 반죽에 박하를 넣으십시오.
4
밀가루를 거르고 반죽에 넣고 저어 일관성이 균일하도록하십시오.
5
곰팡이에 기름을 바르고 반죽을 부어 부드럽게하십시오. 오븐을 210 도로 예열하고 그 후에 반죽을 넣으십시오. 그렇지 않으면 케이크가 잘 자라지 않습니다. 약 40 분 동안 컵 케이크를 굽습니다. 컵케익이 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 온도를 190 도로 낮추십시오. 컵 케이크가 준비되면 몰드에서 컵을 꺼내 수건으로 덮습니다.
6
이제 함침 제조를 시작할 수 있습니다. 냄비에 레몬의 나머지 절반의 주스와 설탕을 결합하십시오. 주스가 너무 적 으면 물을 넣을 수 있습니다. 혼합물을 끓여서 약 1 분 동안 요리하십시오. 민트 잎을 혼합물에 담그고 약 5 초 후에 거기에서 제거하십시오. 혼합물을 약간 식히면 열에서 혼합물을 제거하고 원하는 경우 보드카를 추가하십시오.
7
컵케익을 쟁반에 넣고 조심스럽게 함침을 부으십시오. 케이크 표면이 고르게 얼룩지게하려면 실리콘 브러시를 사용하는 것이 좋습니다. 함침의 첫 부분이 흡수 된 후 컵케익을 다시 붓습니다.
8
완성 된 레몬 머핀을 설탕을 입히고 신선한 민트 잎으로 장식하십시오.
주의
이 조리법을위한 컵케익은 너무 달지 않으므로 달콤한 파이를 좋아하는 사람들은 설탕의 양을 한 컵으로 늘릴 수 있습니다.