칼로리는 음식을 분석하는 동안 방출되는 에너지 단위입니다. 칼로리의 수는 제품의 영양 가치와 화학 성분에 의해 결정됩니다.
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우리가 소비하는 단백질, 지방 및 탄수화물은 칼로리로 표시됩니다. 단백질과 탄수화물에는 4 칼로리, 지방 9 칼로리가 포함되어 있습니다. 여성의 경우 1, 500 킬로 칼로리와 남성의 경우 2, 000 킬로 칼로리가 일일 섭취량으로 간주되지만 사람의 신진 대사와 신체 활동에 따라 달라질 수 있습니다.
에너지 소비 과정에서 소비되지 않는 칼로리는 피하 지방 형태로 신체에 축적됩니다. 수분 함량이 높은 식품에는 칼로리가 적고 비만도 적습니다. 과일, 채소 및 곡물입니다. 소시지, 돼지 고기, 버터 및 야채, 크림 케이크, 초콜릿, 지방 함량이 높은 유제품, 잼, 설탕, 꿀은 칼로리 함량이 매우 높습니다 (100g 당 300-900 칼로리).
살코기, 생선, 가금류 및 기타 단백질 제품은 보통 평균 칼로리 함량 (100g 당 100-300 킬로 칼로리)을 보유합니다. 저 칼로리 (100g 당 20 ~ 100 킬로 칼로리)는 야채, 과일, 버섯, 저지방 유제품으로 간주됩니다.
항상 라벨에주의하십시오. 제품의 영양 가치에 대한 정보가 있습니다. 케이터링 기업은 메뉴의 마지막 페이지에 요리의 영양 가치를 표시합니다.