Bortevaya와 양봉장, poly- 및 monofleur, 익고 취한, 생도 및 꽃-이 모든 정의는 이름이 꿀인 놀라운 자연의 선물 중 하나의 다양한 특성을 설명합니다. 곤충 생산 업체마다 꿀이 다르다는 사실을 훨씬 덜 기억합니다.
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이 "건망증"은 쉽게 설명 할 수 있습니다. 벌꿀 생산자 목록에서 세 가지 항목 만 찾을 수 있습니다. 첫 번째 장소는 꿀벌에 속하고 두 번째 위치는 땅벌이 차지하고 짧은 목록은 멕시코 벌꿀 말벌에 의해 완성되며 아스펜 부족에서 꿀 생산에 잘 맞는 유일한 것입니다.
최첨단 곤충 전문가들은 꿀 개미를 상기 시켜서 네 번째 포인트를 추가 할 것입니다. 이 종의 일하는 개인 중 일부는 탄수화물을 자체적으로 저장하여 추운 계절에 개미집 주민을위한 음식이있는 저장실 역할을합니다. 배럴 개미의 내용은 물론 달콤한 맛을 제외하고는 꿀과 관련이 없습니다.
예를 들어 호주 원주민 중에서도 그러한 탄수화물 개미는 절묘한 간식으로 식단에 포함되었습니다.
땅벌 꿀
두 번째 장소는 유일한 이유로 꿀벌에게 주어집니다. 그들은 모두 꿀과 꽃가루를 수집합니다. 그러나 꿀벌 꿀의 맛은 대부분의 사람들에게 미스터리로 남아 있습니다. 전문가들은 안심: 구더기가 먹는 작은 배럴 모양의 꿀벌로 가득한 제품을 맛보는 즐거움은 크지 않습니다. 또한, 꿀벌 가족이 생산 한 꿀의 양은 그다지 중요하지 않습니다.
꿀벌 노동의 결과는 수분이 많고 설탕 시럽과 비슷하지만 꽃가루와 꿀 포함이 풍부합니다. 이 사실은 곤충의 코의 크기에 의해 설명됩니다-꿀벌은 접근 할 수없는 식물의 꽃에 침투합니다. 이러한 "시럽"의 조성에서 미네랄, 단백질 및 자당의 비율은 꿀벌의 것보다 1.5 배 내지 2 배 높다는 것이 밝혀졌다. 그러나 꿀벌과 같은 장소에서 얻은 땅벌 수집에서 조영 (가장 가치있는 효소 중 하나)은 4-8 배 더 적습니다.
말벌 꿀
이 희귀 한 제품은 미국 대륙에 있었던 사람들에게 친숙합니다. 미국 텍사스 주에 알려져 있으며 브라질과 멕시코에서 가장 일반적이며 옛날부터 원주민 인디언이 가장 좋아하는 음식 중 하나였습니다. 종이 둥지에 벌을 넣은 말벌은 부분적으로 벌 습관과 유사합니다.
벌은 벌꿀 생산 기술에서 동일한 공정을 갖지 않습니다. 말벌 제품은 꽃가루가 달린 꿀로 말벌 벌집에서 익습니다. 그러나 이것은 좋은 꿀입니다-꿀벌보다 결정화되지만 매우 향이 있습니다. 그러나 말벌이 독과 같은 유독 한 식물에서 꿀과 꽃가루를 수집 할 때 치료법은 사람에게 심각한 중독을 유발할 수 있음을 기억해야합니다.