식초는 고대부터 알려진 제품입니다. 그것은 약으로 소독제로 사용되었으며 다양한 요리와 소스에 첨가되었으며 심지어 요리를 청소했습니다. 오늘날 많은 종류의 식초가 있으며, 각 종류의 식초는 특정 목적을 위해 사람이 사용합니다.
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사용 설명서
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가장 좋고 가장 비싼 식초 중 하나는 발사믹으로 간주됩니다. 그것은 이탈리아 북부에서 설탕 함량이 높은 백포도로 만들어졌습니다. 이러한 식초의 생산 시간은 12 년입니다. 또한, 매년 증발로 인해 제품의 부피가 10 % 감소합니다. 결과적으로 완성 된 식초가 많이 남지 않았습니다. 예를 들어, 100 리터 배럴에서 15 리터 이하의 제품을 얻습니다. 그것이 비용이 높은 이유입니다. 그러나 높은 비용에도 불구하고 발사믹 식초는 이탈리아 요리에 널리 사용됩니다. 샐러드, 스프, 디저트, 생선 매리 네이드에 추가됩니다.
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아시아 국가에서는 쌀 식초가 일반적입니다. 가볍고 빨간색과 검은 색입니다. 이러한 식초는 알코올성 쌀 음료에서 얻습니다. 이 제품에는 밝은 우디 색조의 달콤한 향기가 있습니다. 가볍고 붉은 식초는 일반적으로 달콤하고 신 요리, 초밥, 다양한 샐러드, 소스 및 매리 네이드 준비에 사용됩니다. 그리고 검은 색은 종종 테이블 조미료로 사용됩니다.
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그러나 미국에서는 사과 식초가 점점 선호되고 있습니다. 사과 케이크 또는 사이다로 만들어졌습니다. 유용한 물질, 비타민 및 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 고기와 생선, 샐러드, 소스, 음료를 위해 매리 네이드에 사과 사이다 식초가 첨가됩니다. 또한 다양한 건강 다이어트 및 회춘 과정에 사용됩니다.
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종종 와인 식초는 요리에 사용됩니다. 흰색과 빨간색입니다. 와인이나 포도 주스를 발효시켜 생산하십시오. 이러한 제품은 즐거운 냄새와 맛이 있습니다. 다양한 샐러드, 수프, 고기 요리, 매리 네이드에 사용됩니다.
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발효 맥주 맥아로 만든 맥아 식초는 영국에서 인기가 있습니다. 온화한 맛과 신선한 과일 향이 나는 황색 또는 담갈색 액체입니다. 야채와 생선의 매리 네이드에 추가되며 다양한 제품 통조림에도 사용됩니다.
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코코넛 식초는 인도 남부, 필리핀 및 동남아시아에서 제조됩니다. 달콤하고 매운 맛이 있습니다. 샐러드 드레싱, 산세 돼지 고기 및 닭고기에 좋습니다. 코코넛 식초에는 많은 비타민, 미네랄, 소화를 개선하는 자연적인 프리 오틱 식물 군이 들어 있습니다.
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밝고 풍부한 맛과 향은 지팡이 식초입니다. 지팡이 설탕 시럽에서 얻습니다. 필리핀과 미국 남부에서 생산됩니다. 이러한 제품은 튀긴 고기, 가금류 및 생선 요리에 추가됩니다.
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자연 식초 외에도 식초도 합성 물질입니다. 일반적으로 목재 톱밥으로 만듭니다. 소비에트 이후 국가에서 매우 인기가 있습니다. 이러한 식초는 샐러드, 매리 네이드, 수프, 소스에 첨가되며 통조림에 사용됩니다. 또한 주전자에서 비늘을 제거하고 금속 접시를 청소하며 하수구 파이프를 막힘에서 세척합니다.
주의
일부 국가에서는 합성 식초가 건강에 해로울 수 있으므로 요리에 사용하는 것이 금지되어 있습니다.