반죽 준비에 효모를 사용하지 않으면 맛있는 신선한 빵, 아름다운 부활절 케이크 및 공기가 잘 통하는 케이크를 얻을 수 없습니다. 현재 상점에서이 제품을 건조한 형태와 압축 된 형태로 찾을 수 있습니다. 편의상 일부 주부들은 여전히 마른 효모를 선호합니다.
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마른 효모 란?
효모는 박테리아 활동의 산물이며 현재 베이킹 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 더 일찍 눌러 진 것만 만날 수 있었다면 이제 새로운 제품 인 마른 효모가 나타났습니다. 그들은 작은 과립처럼 보이지만, 매우 매우 건조 된 압축 펠릿에서 얻습니다.
건조하고 서늘한 곳에 보관해야합니다. 포장은 완전히 밀폐되어 있어야합니다. 그렇지 않으면 효모를 사용할 수 없게됩니다. 따라서 가장 자주 그들은 작은 가방으로 생산되며 1 번이면 충분합니다.
마른 효모는 미리 분쇄하고 작업 준비를 할 필요가 없습니다. 이것은 중요한 이점입니다. 반죽이 훨씬 빨라져 여주인의 시간이 절약됩니다.