맛있고 향기로운 바베큐를 요리하려면 좋은 고기와 피 칸트 매리 네이드뿐만 아니라 장작도 큰 역할을합니다. 그들은 바베큐를 킨다하는 나무에 따라 완성 된 바베큐에 독특한 맛과 향기를줍니다.
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최고의 장작
온도와 경제면에서 saxaul은 케밥 장작에서 가장 수익성이 높은 나무로 간주됩니다. 밀도가 높은 구조로 인해 가장 큰 열을 얻을 수 있으며 saxaul의 석탄이 최고의 케밥 연료입니다. Saxaul에는 포도 나무에서 장작이 이어지며 케밥은 뛰어난 맛과 매우 식욕을 돋 우는 아로마를 제공합니다. 그러한 장작을 선택할 때 더 두꺼운 포도 나무를 선호하는 것이 좋습니다. 석탄은 더 오래 타서 많은 양의 고기를 튀길 수 있습니다.
가장 긴 연소 시간과 최대 열은 나무에서 얻을 수 있습니다.
오크, 사과 및 자작 나무 장작은 고기에서 불쾌한 냄새를 제거하여 열을 완벽하게 유지하고 케밥을 맛있고 맛있게 만듭니다. 살구, 벚나무, 알더 및 배의 장작은 거위, 오리 또는 닭으로 바베큐를 만들기에 이상적입니다. 숙련 된 케밥은 또한이 목적으로 숯불 장작을 사용합니다.이 장작은 몇 분 안에 타 오르고 고기를 매우 빨리 튀길 수 있습니다. 초보자는 콤팩트 한 숯불 연탄을 사용할 수 있으며, 전통적인 장작을 옮기지 않고도 하이킹을 할 수 있습니다.