어린 시절 가장 좋아하는 요리 중 하나는 할머니의 만두입니다. 어린 시절처럼 항상 아이들은 부엌에 앉아 특이한 요리를 준비하는 것을 좋아합니다. 물론, 만두를 만들기위한 레시피에는 복잡한 것이 없습니다. 그러나 할머니가 교묘하게 만두를 엮은 마술 변발에 대한 추억은 단순히 멋지게 보입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 밀가루-3.5 컵
- 소다-반 티스푼
- 물-2 잔
- 버터-50g
- 계란-2 개
사용 설명서
1
반죽을 만드십시오. 밀가루, 소금을 깊은 그릇에 붓고 끓는 물을 부어 숟가락으로 집중적으로 저어 밀가루가 끓지 않도록하십시오.
2
녹은 버터와 계란을 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 숟가락으로 반죽을 계속 반죽하십시오.
3
작은 밀가루를 보드에 붓고 반죽을 깔고 보드에 손을 대고 반죽하십시오. 밀가루가 몇 스푼 더 추가되어 반죽이 손에 달라 붙지 않도록하십시오. 완전히 부드러운 반죽이 있어야합니다.
4
접시로 덮고 한 시간 동안 쉬게하십시오.
5
원하는대로 채우십시오. 코티지 치즈, 소금에 절인 양배추, 감자 만두가 될 수 있습니다.
6
그런 다음 편모를 굴리고 조각으로 자르고 케이크를 굴립니다.
7
가장 중요한 순간은 만두를 조각하는 것입니다. 옥수수를 반으로 접습니다. 그런 다음 한쪽 끝을 조금 더 반죽하여 포장하십시오. 형성된 가장자리가 다시 접혀서 끝까지 이어집니다.
유용한 조언
처음에는 상황이 느리게 진행되며 이삭이 매우 깔끔하지 않을 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 더 빠르고 원활하게 나타납니다.