삶은 돼지 고기는 하나의 큰 조각으로 구운 돼지 고기입니다. 제대로 삶은 돼지 고기는 수분이 많고 향기롭고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 서두르지 않고 규칙에 따라 고기를 구워야합니다.
레시피를 선택하십시오
완벽한 삶은 돼지 고기를 구우려면 고품질 고기를 선택해야합니다. 이것은 1kg 이상의 돼지 고기 조각 인 것이 바람직합니다. 고기는 뼈와 정맥이 없어도 신선해야합니다. 소량의 지방이 허용됩니다.
고기는 양념과 향신료로 갈거나 채울 때만 향이납니다. 일부 레시피에는 산 세척 및 육류 비육이 포함됩니다. 어떤 옵션을 선택하든 고기는 허브, 향신료 또는 기타 첨가제의 향으로 포화되는 유일한 방법입니다.
소매에 고기를 굽거나 호일로 조심스럽게 포장하는 것이 좋습니다. 이 경우 삶은 돼지 고기는 수분이 많고 매우 부드럽습니다. 레시피가 베이킹을 위해 호일이나 슬리브를 제공하지 않으면 고기를 때때로 액체로 부어 야하며 물은 베이킹 접시에 있어야합니다-1 센티미터의 층이면 충분합니다.
삶은 돼지 고기에 황금 빵 껍질이 필요한 경우 먼저 고기를 양쪽에서 2 분 동안 잘 가열 된 팬에서 튀겨 야합니다. 고기가있는 형태는 항상 예열 된 오븐에만 넣어야합니다.
삶은 돼지 고기가 절단 중에 부서지기 시작하여 이런 일이 발생하지 않도록하는 상황이 있습니다. 완성 된 고기는 식히는 동안 약간의 하중으로 분쇄해야합니다. 이 경우 삶은 돼지 고기를 완벽한 조각으로자를 수 있습니다.