모든 주부가 부엌에 비늘을 가지고있는 것은 아닙니다. 제품은 종종 "눈으로"측정됩니다. 그러나 일부 레시피에서는 비율을 정확하게 유지하는 것이 중요합니다. 밀가루가 너무 많거나 적 으면 제과 대작을 절망적으로 망칠 수 있습니다. 실수를 피하고 무게없이 밀가루의 무게를 정확하게 측정하는 방법은 무엇입니까? 다음은 숙련 된 요리사의 팁입니다.
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사용 설명서
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무게로 숟가락, 캔, 안경, 팬과 같은 전통적인 주방 용품을 사용할 수 있습니다. 그러나 제품의 부피와 무게의 차이를 명심하십시오. 다양한 제품의 무게로 표시된 측면에 특수 측정 컵을 사용하면 비늘이없는 계량이 훨씬 쉬워집니다.
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숟가락으로 무게. 밀가루를 숟가락 (큰술 또는 차)으로 퍼냅니다. 여분의 밀가루가 부서 졌음을 부드럽게 흔들어줍니다. 숟가락에 깔끔한 "완두콩"을 얻습니다. "슬라이드"가있는 작은 술에 10g의 밀가루를 식당에 넣습니다-25g.
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안경 무게. 테두리가 250ml 인 일반면 처리 유리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 밀가루를 숟가락으로 유리에 붓습니다. 흔들거나 조작해서는 안되며, 무게가 변할 수 있습니다. 림에 채워진 유리에는 160g의 밀가루가 들어 있습니다. 밀가루를 가장자리에 플러시하면 무게가 180g으로 증가하고 부피가 200ml 인 유리는 밀가루보다 약간 적습니다-약 130g.
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냄비에 무게. 이 입증 된 방법은 숟가락이나 안경으로 많은 양의 밀가루를 측정 할 시간이없는 여주인을 도울 것입니다. 크기가 다른 두 냄비를 가져 가야합니다. 전제 조건: 작은 냄비가 큰 냄비에 완전히 포함되어야합니다. 작은 그릇에 무게가 정확하게 알려진 제품이 배치됩니다. 밀봉 된 킬로그램 패키지의 설탕 또는 시리얼을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 하중이있는 팬을 비 웁니다. 물은 가장자리의 큰 접시에 부드럽게 부어집니다. 이제 작은 팬에서 나온화물을 제거하고 점차 밀가루로 채울 수 있습니다. 큰 그릇에 담긴 물이 다시 챙으로 올라가 자마자 밀가루 1 킬로그램의 무게가 측정됩니다.
주의
계량하기 전에 밀가루를 체로 거칠 필요가 없습니다.