레드 캐비어는 모든 테이블에서 가장 맛있는 간식 중 하나입니다. 또한이 진미는 매우 유용합니다. 캐비아를 정기적으로 사용하면 심혈관 질환의 위험이 줄어 듭니다. 레드 캐비어는 신체의 노화 과정을 늦추는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 제품은 저렴하고 부패하기 쉽지 않습니다. 빨간 캐비어가 제대로 보관되지 않으면 곧 식욕을 잃게됩니다.
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사용 설명서
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캐비어의 외관을 복원하려면 물로 씻으십시오. 이렇게하려면 계란을 따뜻한 (20-25도) 끓인 물이 담긴 용기에 넣고 물에 20 분 동안 방치 한 다음 숟가락으로 계란을 치즈 헝겊에 올려 놓아 유리에 물이 너무 많이 남도록하십시오. 이 방법은 또한 과도한 소금을 제거하는 데 도움이됩니다.
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캐비어가 불쾌한 뒷맛을 얻었을 때 너무 쓴 맛이 나고 식욕을 돋 우지 않았지만 아직 신맛이 나지 않은 경우 차를 끓이면 상황을 바로 잡을 수 있습니다. 이렇게하려면 약 1 리터의 약한 찻잎을 준비하십시오. 계란을 찻잎과 함께 용기에 2-3 분 동안 놓은 다음 유리에 물이 과도하게되도록 계란을 체 또는 거즈에 넣습니다.
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캐비어가 실제로 귀찮다면 우유가 구출됩니다. 1 리터의 따뜻한 (20-25도) 끓인 우유를 깊은 용기에 붓고 캐비어를 2-3 분 동안 두십시오. 그런 다음 계란을 치즈 천이나 체에 조심스럽게 스푼하십시오. 그러나이 방법은 레드 캐비어의 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
주의
"붉은 연어 캐비어"는 핑크 연어, salmon 연어, 치누크 연어 및 연어와 같은 연어 캐 비어입니다. 물고기의 종류에 따라 색깔, 크기 및 맛이 다릅니다. 핑크 연어 캐 비어는 러시아에서 가장 인기가 있습니다. 밝은 주황색, 중간 크기의 곡물. 춤추는 연어 캐비어는 주황색-붉은 색이며 가장 큰 곡물입니다. 홍 연어 캐비어-중간 크기의 포화 된 붉은 곡물.
유용한 조언
빨간색 캐비어를 오랫동안 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다. 나중에 두지 마십시오. 다음과 같이 속담에 의하면: "내일까지 먹을 수있는 것을 내일까지 미루지 마십시오." 어쨌든 빨간색 캐비어는 뚜껑을 단단히 닫은 유리 또는 에나멜 그릇으로 냉장고에 보관해야합니다.
붉은 캐비어는 두껍고 부서지기 쉬우 며 올바른 형태와 같은 크기의 알로 구성됩니다. 계란은 치아에 터질 것입니다. 좋은 붉은 캐비어는 쓴맛이나 썩은 냄새가 나는 냄새가 나지 않아야하지만 신선한 생선의 희미한 냄새가납니다.