당뇨병은 혈액 내 설탕의 허용 수준이 상승하고 신진 대사가 방해받는 질병입니다. 따라서 당뇨병 환자는 영양에 특별한주의를 기울여야합니다. 과자 소비를 제한 할뿐만 아니라 음식 섭취 요법을 엄격하게 모니터링해야합니다. 그러나 당뇨병 진단은 다양한 치료법을 금하지 않습니다. 반대로 메뉴는 매우 다양하며 요리는 건강하고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 호박과 기장 죽:
- -호박 700g;
- -기장 1 컵;
- -0.5 컵의 쌀;
- -1.5 잔의 물;
- -1.5-2 잔의 우유;
- -버터 5g;
- -소금 맛.
- 빵 "번"의 경우:
- -베이컨 30g;
- -양파 1 개;
- -감자 5-6 조각;
- -밀가루 350g;
- -100g 버터;
- -100g의 치즈;
- -4 큰술. 우유 큰 스푼;
- -1 큰술. 베이킹 파우더 스푼;
- -계란 1 개;
- -식물성 기름.
- 코티지 치즈 캐서롤의 경우:
- -저지방 코티지 치즈 500g;
- -계란 2 개;
- -3 큰술. 과당 숟가락;
- -2 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락;
- -사과 2 개;
- -계피.
사용 설명서
1
호박과 기장 죽 신선한 호박을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 잘게 자르고, 팬에 접고, 물로 채우고, 뚜껑을 닫고 10 분 동안 중불에서 요리하십시오. 기장을 헹구고 시리얼을 덮기 위해 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 조심스럽게 물을 배출하고 기장을 호박으로 옮깁니다. 밥을 분류하고 헹구십시오. 호박과 기장으로 냄비에 부으십시오. 우유, 소금을 부어 철저히 섞는다. 작은 불을 넣고 죽이 두껍게 될 때까지 15 분에서 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 단단히 덮고 팬을 수건으로 완전히 감싸고 30 분 동안 끓입니다. 버터를 테이블에 별도로 제공하십시오.
2
빵 빵 감자 껍질을 벗기고 소금물에 씻어서 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 박격포로 감자를 완전히 으깨십시오. 덩어리가 없는지 확인하십시오. 베이컨을 잘게 썬다. 작은 조각으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 베이컨과 양파를 팬에 넣고 작은 식물성 기름을 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 으깬 감자를 밀가루와 섞고 버터, 강판 치즈, 우유 및 베이킹 파우더 (반죽의 베이킹 파우더, 제품에 푹신함과 통풍을 추가합니다)를 추가하십시오. 기성품 베이킹 파우더가없는 경우 직접 만들 수 있습니다. 베이킹 파우더 한 스푼을 준비하려면 0.5 큰술을 섞으십시오. l 소다와 구연산. 준비된 베이킹 파우더를 먼저 밀가루와 혼합 한 다음 체로 거른 다음 반죽에 첨가하는 것이 좋습니다. 베이컨과 양파를 감자 반죽에 넣고 모든 것을 완전히 섞는다. 조각으로 나누고, 공을 굴리고, 계란으로 각각 기름칠하고 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 220 도로 예열하고 요리 될 때까지 롤을 굽습니다.
3
코티지 치즈 캐서롤: 코티지 치즈와 계란을 섞어 과당과 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 사과를 씻고 잘게 자르고 두부 덩어리와 결합하십시오. 계피를 첨가하면 캐서롤에 독특한 향기와 맛을 줄뿐만 아니라 포도당을 줄이는 데 도움이됩니다. 모든 성분을 철저히 혼합하고 식물성 기름을 사용하여 혼합물을 기름칠 된 형태로 옮깁니다. 오븐을 200 도로 예열하고 베이킹을 위해 20 분 동안 두부 페이스트리가있는 형태로 오븐에 넣으십시오.
주의
당뇨병 환자는 설탕 수치를 높이면서 혈액에 빠르게 흡수되는 무화과, 건포도 및 포도를 식단에서 제외해야합니다.
그러나 메뉴에 양배추, 당근, 가지, 호박, 오이 및 토마토를 반드시 포함시켜야합니다.
유용한 조언
호박과 그것으로 만든 요리에 특별한주의를 기울이십시오. 과학자들은 호박에 함유 된 물질이 매일 인슐린 주사를 대체하거나 크게 줄일 수 있다고 결론지었습니다.