샴 피뇽-버섯은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그들은 인체에 필요한 아미노산, 다양한 미량 원소, 비타민 A 및 B를 포함하며 정신 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 샴 피뇽은 샐러드, 간식, 수프, 파이 등 많은 요리의 일부가 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
사용 설명서
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신선한 샴 피뇽 만 선택하십시오. 그들은 보통 흰색이거나 약간 분홍색을 ish니다. 또한 신선한 버섯에는 일종의 매트 광택이 있습니다. 샴 피뇽 모자에 검은 점이 있으면 오랫동안 상점 카운터에 있었음을 나타냅니다. 다리와 모자를 연결하는 필름의 무결성을 위반하면 버섯의 부패를 나타냅니다.
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판매자 및 다른 상점 방문자가있는 상태에서 제품을 스니핑하십시오. 신선한 샴 피뇽 만 버섯 냄새가납니다.
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샴 피뇽을 선택할 때 반드시 손으로 터치하십시오. 질적은 탄성 버섯 일 수 있습니다.
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버섯이 인간의 건강을 위해 가장 안전한 버섯으로 간주된다는 사실에도 불구하고, 부패한 음식에는 여전히 독성 물질이 들어있을 수 있습니다. 버섯 중독은 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있으며 심지어 사망에이를 수도 있습니다.
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요리 할 접시에 따라 버섯의 크기를 선택하십시오.
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작고 흰색이며 단단히 닫힌 버섯은 스크램블 에그, 소스, 국물, 샐러드, 반찬 및 피자와 같은 즉석 식사에 가장 좋습니다. 이러한 샴 피뇽은 전체와 반으로 모두 사용할 수 있습니다. 작은 깔끔한 버섯은 모든 요리의 장식입니다.
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밀도가 높고 향기가 진한 중간 크기의 샴 피뇽은 파이, 샌드위치, 피자의 토핑을 준비합니다. 또한 중간 크기의 샴 피뇽은 튀김, 끓는 물, 스프 및 페이스트 요리에 이상적입니다.
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잘 익은 큰 샴 피뇽은 독특한 냄새와 맛이 풍부합니다. 그들은 냄비에 기름을 튀기거나 전자 레인지에서 요리하거나 오븐에서 굽는 데 좋습니다. 큰 샴 피뇽은 생선과 고기 요리와 잘 어울립니다. 이러한 버섯에는 다양한 충전재가 채워질 수 있습니다. 그러나 일반적으로 버섯은 굽는 데 완벽합니다.