올리브는 오랫동안 우리에게 호기심을 멈추었습니다. 상점 선반에 전시 된 항아리는 다양합니다. 그리고 그러한 풍요 로움에 혼동하는 것이 매우 쉽다는 것이 분명합니다. 어느 올리브가 살 가치가 있고 어떤 올리브가 아닌지 알아 내려고합시다.
레시피를 선택하십시오
사용 설명서
1
신선한 올리브는 쓴 맛으로 인해 먹을 수 없으므로 통조림 형태로 우리 가게에옵니다. 가공하는 동안 올리브는 절인 소금에 절여지고 후추, 레몬, 멸치와 같은 다양한 충전재로 양념됩니다.
2
물론, 부인할 수없는 올리브 품질의 주된 징후는 과일의 크기와 매끄러운 표면입니다. 항아리에 찢어진 과일이 없도록 자세히 살펴보십시오. 따라서 올리브는 유리 항아리에서만 구입할 수 있으며, 각 과일을 볼 수 있습니다.
3
움푹 파인 올리브를 사면 과일의 살이 구덩이보다 훨씬 커야한다는 사실에주의하십시오. 가장 맛있는 것으로 여겨지는 것은 올리브입니다.
4
포장에는 과일의 구경이 표시되어야합니다. 이것은 올리브의 크기를 나타냅니다. 구경은 두 개의 3 자리 숫자로 구성되며 슬래시를 통해 포장에 표시됩니다. 건조 중량 킬로그램 당 최소 및 최대 과일 수를 의미합니다. 이 숫자가 작을수록 올리브가 커집니다. 따라서 중간 크기의 올리브는 180/220으로 표시해야합니다. 이 수치 사이의 간격이 크면 과일 내부의 크기가 다를 수 있습니다. 그림을 따르는 사람들은 큰 올리브는 칼로리가 매우 높다는 것을 알아야합니다.
5
제품의 유효 기간에주의하십시오. 자연 보존 올리브는 6 개월 이상 보관할 수 없습니다.
6
제품 구성에 익숙해 지십시오. 제품 구성은 패키지에 표시되어 있어야합니다. 조성물에 문자 E가있는 지표가 포함되어 있으면 건강에 해로운 방부제 제품에 존재 함을 나타냅니다.
7
다른 요리와 마찬가지로 전통적으로 조리 된 올리브는 저렴할 수 없습니다. 결국, 올리브는 손으로 직접 고르고 오랫동안 요리합니다.
유용한 조언
올리브에는 약 100 가지의 활성 물질이 포함되어 있습니다 (비타민 E, A 및 C 중에서 우선).
올리브에 함유 된 물질은 위와 췌장의 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 그들은 또한 간 및 심혈관 시스템을 돕습니다. 또한 독소와 독소의 몸을 정화합니다.
최고는 특별한 조리법에 따라 준비된 올리브로 간주됩니다. 수확 후 잘 익은 과일은 햇볕에 바다 소금으로 말린 다음 항아리에 감아 올리브 오일을 부어 넣습니다. 이 올리브에는 치즈와 와인이 제공됩니다.