꿀 버섯은 8 월 말에 모이기 시작하여 첫 가을 서리로 끝납니다. 수프는 신선하고 건조한 꿀 버섯으로 요리하여 국물에 채소, 다양한 곡물 또는 감자를 넣을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 첫 번째 레시피:
- 신선한 버섯-300 g;
- 메밀-3 큰술. 숟가락;
- 양파-1 pc;
- 맛 소금;
- 사워 크림-맛;
- 신선한 채소-100g.
- 두 번째 레시피:
- 삶은 버섯-200 g;
- 셀러리 뿌리-50 g;
- 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
- 감자-200g;
- 쇠고기 국물-800 g;
- 오트밀-2 큰술. 숟가락;
- 맛 소금;
- 파슬리-20 g;
- 딜 그린-20g.
- 세 번째 레시피:
- 말린 꿀 버섯-100 g;
- 닭고기 스톡-800 g;
- 감자-3 개;
- 버터-2 큰술. 숟가락;
- 당근-1 PC;
- 양파-1 pc;
- 얇은 당면-80 g;
- 맛 소금;
- 사워 크림-맛;
- 크루통-250g.
사용 설명서
1
신선한 꿀 버섯으로 수프를 만들려면 버섯 300 그램을 조심스럽게 정렬하고 다리를 자르고 씻으십시오. 작은 조각으로 자르고 물 냄비에 넣으십시오. 버섯을 약 40 분 동안 요리 한 다음 메밀 3 큰술을 부으십시오. 양파 하나를 입방체로 자르고 팬에 추가하십시오.
2
소금 버섯 국물은 저온에서 시리얼을 요리 할 때까지 맛을 내고 요리합니다. 완성 된 수프를 접시에 붓고 사워 크림으로 맛을 내고 신선한 허브로 뿌립니다.
3
오트밀로 버섯 수프를 만드십시오. 이렇게하려면 차가운 물에 셀러리 뿌리 50g을 씻고 얇은 짚으로 껍질을 벗기고 자릅니다. 냄비에 식물성 기름 2 큰술을 데우고 셀러리 뿌리를 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4
감자 200g을 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 쇠고기 국물 800g을 냄비에 붓고 끓여서 오트밀 2 테이블 스푼, 구운 셀러리 뿌리 및 200g의 삶은 버섯을 넣습니다. 감자가 부드러워 질 때까지 수프를 요리하고, 필요한 경우 소금을 바르고, 다진 파슬리와 딜을 뿌려 서빙하십시오.
5
국수로 말린 꿀 버섯 수프를 만들려면 냄비에 버섯 100g을 넣고 따뜻한 물 1 리터를 부어 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 버섯을 꺼내서 자릅니다. 800 그램의 닭고기 국물을 다른 냄비에 붓고 끓여서 다진 버섯을 넣으십시오.
6
감자 괴경 3 개를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 반쯤 익을 때까지 버터로 볶습니다. 큰 강판에 하나의 큰 당근을 갈아서 가능한 한 양파 머리를 잘게 자릅니다. 버섯에 야채를 넣고 10 분간 끓인 다음 파스타 80g을 넣습니다. 베르 미첼 리가 요리 될 때까지 국물에 맛을 내고 요리를 계속하십시오. 사워 크림과 크루통으로 수프를 제공하십시오.