간장과 함께 된장 간장은 일본 요리에서 가장 일반적인 조미료입니다. 이 페이스트에는 유제품 박테리아와 효소가 포함되어있어 음식 흡수에 도움이됩니다. 뜨거운 된장국 인 미소 요루는 콜레스테롤을 낮추고 흡연과 오염 된 환경으로 인한 피해를 중화시킵니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 된장국:
- -4 큰술. l 된장 붉은 페이스트;
- -희석 된 대시 브로 쓰 800ml;
- -두부 치즈 150g;
- -노리 1 장;
- -파 한 무리.
- 오리 가슴살 된장국:
- -오리 가슴살 200g;
- -3 큰술. l 갈색 된장 페이스트;
- -표고 버섯 100g;
- -부추 1 줄기;
- -1 개의 작은 파슬리.
- 된장국의 경우:
- -1 리터의 물;
- -말린 다시마 다시마 1 개;
- -새우 150g;
- -150g 대구 필레;
- -2 큰술. l 갈색 된장 페이스트;
- -파 한 무리.
사용 설명서
1
된장국 희석 된 대두를 끓인다. 국물 대신 일반 물을 사용할 수 있습니다. 가위로 김 김을 얇은 조각으로 자릅니다. 끓는 국물에 김을 넣으십시오. 1-2 분 동안 끓입니다. 국물 150-200 ml를 별도의 그릇에 붓습니다. 붉은 된장을 액체에 희석하십시오.
2
국물을 파스타와 함께 수프 냄비에 부으십시오. 잘 저어주세요. 두부를 작은 입방체로 자릅니다. 국물에 콩 치즈를 넣으십시오. 1-1.5 분 동안 저열로 방치하십시오. 파를 잘게 썬다. 뜨거운 된장국을 컵에 붓고 허브를 뿌린다.
3
오리 가슴살 된장국 표고 버섯을 크게 자릅니다. 부추를 씻고 얇은 고리로 자릅니다. 수프의 경우 줄기의 흰색과 연한 녹색 부분을 가져 가십시오. 파슬리 갈기.
4
오리 가슴살을 씻고 얇은 스트립으로 자릅니다. 1 리터의 물로 고기를 부어 고열로 끓입니다. 결과 거품을 제거하십시오. 열을 중간으로 줄이고 약 10-15 분 동안 요리하십시오. 뚜껑으로 팬을 닫을 필요는 없습니다.
5
국물 200ml를 붓고 된장을 묽게하십시오. 국물에 버섯과 파스타를 넣으십시오. 10 분 더 요리하십시오. 그런 다음 부추와 허브를 따르십시오. 끓이지 않고 몇 분 동안 불에 두십시오.
6
된장국 찬물에 대구 필렛을 씻고 작은 조각으로 자른다. 젖은 천으로 조류 콤보 접시를 닦고 팬에 넣고 찬물로 채 웁니다. 대구와 새우 조각을 추가하십시오. 낮은 열을가하십시오. 끓이기 전에 국물에서 빗을 제거하십시오. 거품을 제거하십시오. 그런 다음 국물을 약 1 분 동안 요리하십시오.
7
수프에서 새우를 꺼내십시오. 껍질에서 그것들을 청소하고 팬에 다시 넣으십시오. 소량의 생선으로 된장을 희석하십시오. 결과 혼합물을 수프에 붓습니다. 된장국을 볶아서 끓인다. 서빙 플레이트에 즉시 부어 다진 파를 뿌린다.
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