아름다운 서빙은 휴일에 엄숙한 순간을 강조 할뿐만 아니라 평범한 날에도 당신을 응원하는 데 도움이됩니다. 냅킨, 세련된 가전 제품, 스파클링 유리-이 모든 것은 물론 특별한 분위기를 조성하는 데 도움이되지만 테이블의 주요 장식은 요리입니다. 황금 갈색 빵 껍질, 맛좋은 고기-어떤 테이블의 여왕과 함께 육즙 칠면조. 그러나 칠면조 자체를 장식하여 요리가 더욱 매력적이고 식욕을 돋우는 방법은 무엇입니까?
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사용 설명서
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일반적으로 각 레시피에는 완성 된 요리를 제공하는 방법과 장식하는 방법에 대한 지침이 포함되어 있습니다. 레시피에 그러한 권장 사항이 포함되어 있지 않으면 고기 요리 디자인에 대한 일반적인 규칙을 준수해야합니다. 완성 된 접시의 디자인은 항상 준비 방법에 달려 있습니다.
2
조리법에 따라 소스와 함께 제공되는 경우 완성 된 칠면조를 양상추에 올려서는 안됩니다. 소스에서 양상추 잎은 빨리 퇴색하고 어두워지며 매우 매력적으로 보입니다.
3
칠면조 (및 다른 요리)를 장식하기 위해 야생 동물에서 볼 수없는 색상의 장식을 사용하는 것은 가치가 없다는 것을 기억해야합니다. 과학자들은 모든 종류의 부 자연스러운 색조 (네온 핑크, 방사성 녹색, 파랑 등)가 식욕에 전혀 기여하지 않는다는 것을 증명했습니다. 말씀대로 생활은 살아 있습니다.
4
신선한 야채와 그로 만든 장식물은 구운 고기에 좋습니다. 새를 꾸미기위한 상생 옵션은 감귤입니다. 그들과 함께, 새는 항상 접시에 조화를 이룰 것입니다.
5
칠면조 다리의 뼈는 종이 "랜턴"으로 장식 할 수 있습니다. 그들은 냅킨으로 자르고 접시를 더 아름답게 만들뿐만 아니라 음식과 관련하여 손이 더러워지지 않도록합니다.
6
채소와 작은 상추 잎의 어린 가지 (그들은 접시의 바닥에 줄을 긋지 않고 작은 푹신한 잎만을 사용합니다)는 거의 보편적 인 장식입니다.
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다진 허브로 요리를 만들 수도 있지만 칠면조의 맛 특성을 고려해야합니다. 특정 조리법에서 파슬리와 딜을 그 맛과 결합 할 수 있다면 다진 파는 조류의 모든 맛을 죽일 수 있습니다.
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레시피에 따르면 칠면조가 달콤하거나 달콤하고 신맛이 나는 경우 신선하거나 구운 사과, 레몬 또는 오렌지 조각이 장식에 매우 적합합니다. 파인애플 조각이나 조각으로 장식하는 것도 가능합니다.
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소스는 훌륭한 장식이며 칠면조 요리에 추가됩니다. 그러나 새 위에 소스를 쏟기 전에 조리법을주의 깊게 읽는 것이 좋습니다. 특정 요리의 소스는 별도로 제공해야합니다.
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데이지, 장미 및 포도의 형태로 식용 장식물을 요리하는 방법에 대한 많은 권장 사항이 있습니다. 이러한 보석은 항상 매우 귀엽고 독창적입니다.