보리 회색과 평범한 "농민 쌀"은 널리 알려져 있습니다. 어린 시절부터 싫어하는 거친 곡물. 그것은 역사가들이 어떻게 혀를 돌려 맛없는 보리 를 베드로 대왕 의 가장 좋아하는 죽이라고 불렀습니까? 그러나 대부분의 사람들은 제대로 요리하는 법을 모르기 때문에이 밀가루가 거칠고 배설물이라고 생각합니다. 그러나 예를 들어 William Pokhlebkin의 제조법에 따라 모든 것을 수행하면 "진주"그릿의 죽이 식탁에서 가장 좋아하는 요리가 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 유리 진주 보리;
- 1 리터의 물;
- 다른 부피의 2 팬;
- 우유 2 리터;
- 설탕
- 버터;
- 팻 크림 100 밀리리터.
사용 설명서
1
진주 보리 한 잔을 여러 번 분류하고 헹구십시오. 물이 깨끗해질 때까지 헹굽니다. 이 목적으로 체 또는 소쿠리를 사용할 수 있습니다.
2
저녁에는 껍질을 벗긴 시리얼을 1 리터의 물에 담그십시오. 밤새도록 두십시오. William Pokhlebkin은 보리를 10-12 시간 담그는 것이 좋습니다.
3
몇 시간 후 결과를 평가하십시오. 시리얼이 부풀어 오르고 탄력이있었습니다. 물이 완전히 또는 거의 완전히 흡수됩니다. 그렇지 않은 경우 나머지 액체를 배출해야합니다.
4
작은 냄비에 우유를 부어 40-42도까지 가열하십시오. 우유가 데우는 동안 큰 냄비에 물을 붓고 끓인 다음 열을 최소화하십시오. 그런 다음 조심스럽게 따뜻한 우유와 함께 냄비에 접시를 넣으십시오. 피터 대왕의 가장 좋아하는 죽을 요리 할 수 욕조가 있습니다.
5
시리얼을 우유, 설탕 및 믹스에 붓습니다. 요리하는 동안 항상 죽을 만질 수 없습니다.
6
요리하는 동안 하단 팬의 수위를 모니터링하십시오. 필요에 따라 끓는 물을 넣으십시오. 우유로 보리 요리하기-최소 6 시간.
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6 시간 후 결과를 평가하십시오. 이 시간 동안 우유가 녹아 크림 같은 분홍색이되고 죽은 섬세한 크림이되었습니다. 모든“포장”이 사라졌으며, 회색 빛의 색이 진주가되었습니다. 갈색 우유 크러스트가 위에 형성되어 버릴 수 있으며 완성 된 죽을 방해 할 수도 있습니다.
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완성 된 접시에 버터를 추가하거나 100 밀리리터의 팻 크림을 부어 섞으십시오. 가족 구성원으로부터 테이블을 설정하고 박수를 모을 수 있습니다.
유용한 조언
집에 냄비와 같은 유용한 장치가 있으면 모든 것이 단순화됩니다. 이제 수조를 설치하고 수위를 지속적으로 모니터링하는 것에 대해 걱정할 필요가 없지만 우유와 시리얼을 멀티 보울에 넣고 조림 모드를 설정하고 시간을 6 시간으로 설정하십시오.