겨울에는 딸기, 과일 또는 과일로 여름에 양조 한 잼으로 차를 마시는 것이 매우 즐겁습니다. 맛있는 통조림 복숭아 치료를 받으십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -복숭아
- -설탕
- -레몬
- -계피 스틱
사용 설명서
1
요리를 위해 복숭아를 준비하십시오. 이렇게하려면 잘 헹구고 돌을 제거하십시오. 복숭아를 중간 크기의 조각으로 자르고 조각을 금속 접시에 넣으십시오. 작은 과일은 돌없이 돌로 반으로 자릅니다. 복숭아 조각을 시럽에 제대로 담가서 이쑤시개로 찌를 수 있습니다.
2
복숭아를 요리 할 요리를 준비하십시오. 물을 붓고 불을 붙입니다. 설탕을 물에 녹이십시오. 시럽은 복숭아 1kg, 물 2 컵, 설탕 1-1.2kg을 기준으로합니다. 혼합물을 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여야합니다. 설탕이 잘 녹기 위해서는 혼합물을 더 자주 저어주십시오.
3
레몬을 짜서 주스를 얻으십시오. 잼에 레몬 주스를 넣고 모든 것을 끓여서 30 분 동안 끓입니다. 완성 된 복숭아 잼에서는 과일이 투명해야합니다. 요리가 끝나면 열을 최소화하고 계피 스틱을 제거하십시오.
4
항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 이렇게하려면 냄비를 작은 양으로 약 절반 정도 채우고 끓는 물로 뚜껑을 내립니다. 항아리를 약 1 분 동안 증기 위에 붙인 다음 잼으로 채우고 뚜껑을 단단히 조입니다.
5
걸린 용기를 뚜껑 위로 뒤집어 딱딱한 표면에 놓으십시오. 그래서 그들을 시원하게 유지하십시오. 잼을 서늘한 곳에 두어 겨울까지 보관하십시오.
주의
설탕 시럽에 잠긴 과일이나 열매는 모양이 훨씬 좋습니다. 소화되지 않은 탄성 과일 조각으로 잼을 얻으려면 복숭아를 시럽으로 부어주는 것이 좋습니다.
유용한 조언
복숭아 잼을 맛있고 부드럽게 만들려면 복숭아를 끓는 물로 삶아 요리 전에 껍질을 벗겨야합니다. 이런 식으로 준비된 조각은 끓일 수 있습니다.
보존하려는 과일이 너무 단단하면 설탕 시럽을 끓입니다. 딱딱한 복숭아는 끓일 때 주스가 충분하지 않아 잼이 타질 수 있습니다.
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