제과 공장을 만들면 자신의 손으로 만든 쿠키와 비교할 수 없습니다. 수제 케이크는 심지어 특별한 냄새를 맡아 가족을 부엌으로 유혹합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 두부 쿠키:
- 코티지 치즈 300g;
- 버터 또는 마가린 200g;
- 설탕
- 밀가루;
- 소다
- 식초
- 바닐린.
- 부드러운 쿠키:
- 사워 크림 0.5 l;
- 계란 4 개
- 설탕 2 컵;
- 버터 또는 마가린 350-400 g;
- 밀가루;
- 소다
- 식초
- 바닐린.
- 오트밀 쿠키:
- 오트밀 1 컵;
- 밀가루 1 컵;
- 설탕 반 잔;
- 꿀 반 잔;
- 사워 크림 반 잔;
- 100g 버터;
- 계란 1 개
- 소다 1/2 티스푼.
사용 설명서
1
코티지 치즈 쿠키 몇 시간 동안 버터 (마가린)를 냉장고에서 꺼내어 부드럽게 한 다음 코티지 치즈로 문지르고 소다 반 티스푼을 넣고 식초로 담금질 한 바닐라, 맛을 내고 철저히 섞습니다. 밀가루를 조금씩 첨가하면서 반죽이 충분히 탄성이 될 때까지 반죽하십시오. 약 5mm 두께의 층으로 굴려 특수 칼로 약 7cm의 사각형 또는 사각형으로 자르고 평평한 판에 설탕을 부으십시오. 각 반죽 조각은 먼저 한쪽에 설탕을 담그고 설탕을 안쪽으로 반으로 접은 다음 다시 담그고 다시 접습니다. 롤과 같은 것을 할 수도 있습니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 쿠키를 뿌립니다. 황금색이 될 때까지 180-200 ° C로 가열 된 오븐에서 굽습니다.
2
부드러운 쿠키, 설탕으로 버터를 문지르고 거품으로 계란을 때리고 함께 결합하여 철저히 섞으십시오. 사워 크림, 소다 티스푼, 식초, 바닐라를 넣으십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 탄력성이 있어야합니다. 냉장고에 두 시간 동안 두십시오. 반죽을 고기 분쇄기에 통과시키고 작은 조각을 자르고 베이킹 시트에 기름칠을하십시오.
3
오트밀 쿠키 백설탕과 매쉬 버터. 혼합 과정에서 꿀, 사워 크림, 계란 및 오트밀을 추가하십시오 (미트 그라인더에서 미리 분쇄하는 것이 좋습니다). 밀가루와 소다를 섞고 점차 혼합물에 부어 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 굴립니다. 어떤 모양의 쿠키를 자르고 베이킹 시트에 놓고 200 ° C의 온도에서 10-15 분 동안 굽습니다.