절인 치즈 만드는 법

절인 치즈는 맛있는 매운 요리입니다. 간식으로 제공하거나 좋아하는 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 모든 치즈를 담그는 것이 가능합니다.

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단단한 치즈를 피클하는 방법

독창적 인 것을 원할 때이 전채를 만들 수는 있지만 부엌에서 오랫동안 엉망이되는 방법은 없습니다.

성분

• 단단한 치즈 250g (마담 스, 에멘탈, 구다 또는 기타);
• 올리브 오일 100 ml;
• 3 큰술. l 레몬 주스;
• 1.5 큰술. l 액체 꿀;
• 1 큰술. l 이탈리아 허브의 혼합물

요리 방법

1. 먼저 매리 네이드를 만드십시오. 이렇게하려면 올리브 오일, 레몬 주스, 꿀 및 이탈리아 허브를 섞으십시오.
2. 이제 치즈를 1.5cm 두께의 작은 "벽돌"로 자릅니다.
3. 접시에“벽돌”을 넣고 매리 네이드를 붓습니다. 치즈를 한 시간 동안 담그고 봉사하십시오!

절인 페타를 만드는 방법

이런 식으로 절인 태아는 가벼운 야채 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

성분

• 페타 치즈 400g;
• 올리브 오일 150 ml;
• 마늘 5 정향;
• 프로방스 허브;
• 갈은 후추

요리 방법

1. 치즈는 작은 깔끔한 큐브로 자릅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 꽃잎으로 자릅니다.
3. 태아 큐브를 깨끗하고 건조한 항아리에 넣고 프로방스 허브, 마늘 꽃잎 및 후추를 뿌립니다.
4. 태아를 올리브 오일로 부어 치즈를 덮습니다.
5. 항아리를 뚜껑으로 닫고 적어도 하루 동안 냉장고에 두십시오. 간식은 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있습니다.

절인 모짜렐라 만드는 법

이 향기로운 전채에 약간의 레몬 풍미를 첨가하여 더 매운 맛을 낼 수 있습니다. 모짜렐라를 모두 먹을 때 남은 기름을 흘리지 마십시오. 드레싱 샐러드에 더 잘 사용하십시오-엄청나게 맛있을 것입니다!

성분

• 모짜렐라 200g;
• 실란트로 1 묶음;
• 올리브 오일 100 ml;
• 3 큰술 레몬 주스;
• 1 큰술 발사믹 식초;
• 3 큰술 간장;
• 마늘 2 정향;
• 1/3 칠리 페퍼 포드

요리 방법

1. 마늘을 얇은 꽃잎으로 자르고 칠리 페퍼를 박격포로 으깬 다음 실란트로 자르십시오.
2. 매리 네이드 준비: 이것을 위해 간장과 레몬 주스 및 식초를 섞으십시오.
3. 모짜렐라를 작은 조각으로 자릅니다. 작은 공에 들어 있으면 전체를 사용할 수 있습니다.
4. 매리 네이드에 모짜렐라를 넣고 마늘, 후추 및 다진 실란트로를 넣습니다. 모짜렐라가 모든 아로마를 포함하도록 모든 것을 섞고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
5. 모짜렐라를 마른 항아리에 넣고 기름을 채우고 뚜껑을 닫습니다. 한 시간 후, 스낵은 이미 제공 될 수 있습니다. 냉장고에 보관해야합니다.