매리 네이드에있는 호박은 훌륭한 간식이 될 것입니다. 호박을 겨울을위한 준비로 담그고 꽤 오랫동안 보관하거나 빠른 조리법에 따라 요리하고 바로 먹을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 매운 호박의 경우:
- 4-5 작은 호박;
- 피망 및 후추;
- 베이 리프;
- 마늘 10 정향;
- 파슬리와 셀러리의 여러 가지;
- 작은 딜 무리;
- 와사비 뿌리;
- 마리 네이드:
- 1.5 리터의 물;
- 6 % 식초 350ml;
- 설탕 100g;
- 100 소금.
- 박하가있는 호박의 경우:
- 여러 개의 작은 호박;
- 사과 또는 와인 식초 150ml;
- 올리브 오일 150 ml;
- 마늘 정향;
- 1 고추;
- 민트 몇 가지 어린 가지;
- 소금과 후추 맛.
- 버섯이 달린 호박의 경우:
- 작은 호박 2 개;
- 샴 피뇽 150g;
- 1 피망;
- 한 레몬 주스;
- 올리브 오일;
- 1 큰술 와인 식초;
- 백리향
- 소금과 후추 맛.
사용 설명서
1
매운 애호박
매리 네이드를 준비하려면 필요한 모든 재료를 섞어 매리 네이드를 끓으십시오.
2
애호박을 철저히 씻고 찬물로 헹구고 약 2cm 두께의 원으로 자릅니다. 그건 그렇고, 절임은 길이가 25 센티미터 이하인 작은 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 고추를 따라 자르고 마늘과 고추 냉이를 껍질을 벗기십시오. 채소를 잘게 썬다. 항아리를 소독하십시오. 녹색, 마늘, 양 고추 냉이를 각각의 바닥에 놓습니다. 애호박 원을 쌓고 매운 매리 네이드를 부어주세요. 캔을 말아 올리십시오.
3
민트와 호박
호박을 철저히 씻고 2cm 두께의 원으로 자르고 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 여분의 지방을 흡수하도록 종이 타월을 착용하십시오. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 씨앗을 껍질을 벗기고 원으로 자르십시오. 호박을 큰 그릇, 마늘, 후추 위에 넣으십시오. 가위로 민트를 자르고 그릇에 넣으십시오. 올리브 오일을 붓습니다. 소금과 후추.
4
식초를 끓여서 호박으로 채우십시오. 그들이 식을 때까지 기다렸다가 냉장고에 넣으십시오. 원칙적으로 몇 시간 안에 봉사 할 수 있지만 며칠 동안 더 잘 서도록하십시오. 이러한 조리법은 수제 보존으로 인한 것이 아니므로 간식을 너무 오랫동안 보관하지 마십시오.
5
버섯과 뜨거운 매리 네이드에 호박
호박을 헹구고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 백리향을 헹구고 말린 다음 잎을 분리하십시오. 버섯을 씻고 자르고 5 분 동안 볶습니다. 소금과 후추 맛.
6
별도의 냄비에 식초, 백리향, 레몬 주스 및 2 큰 스푼의 물을 섞으십시오. 불을 피우고 끓으십시오. 버섯과 매리 네이드를 섞고이 혼합물을 호박을 부으십시오. 간식을 즉시 제공하십시오.