코냑 레시피는 17 세기에 발명되었으며 프랑스 코냑시에서 처음 생산되었습니다. 이 도시를 기리기 위해 음료는 그렇게 불려졌습니다. 코냑에 장기간 노출되면 맛이 향상된다는 사실은 영국 함대가 프랑스를 점령하는 동안 우연히 발견되었습니다. 상품을 운송 할 때 오크 통에 코냑 알코올을 오랫동안 보관하면 맛이 훨씬 좋아졌습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 포도 주스
- 와인 효모
- 에나멜웨어
- 여전히 달빛
- 나무 통
사용 설명서
1
먼저 브랜디를 만들기위한 필수품을 준비해야합니다. 이렇게하려면 포도에서 주스를 짜낸 다음 와인 효모를 첨가하십시오. 그런 다음 결과 액체를 에나멜 접시에 부어 약 한 달 동안 발효시켜야합니다.
2
실험으로 다양한 향신료, 카라멜, 설탕 또는 향기로운 에센스를 추가하여 여러 가지 와인 재료를 만들 수 있습니다.
3
한 달이 지났고 와인 재료가 주입 된 후에는 브랜디 알코올을 얻기 위해 장치를 통해 두 번 증류되어야합니다.
4
그런 다음 결과 액체를 나무 통에 부어 단단히 밀봉해야합니다. 가정용 코냑이 오크 나무에서 필요한 모든 것을 흡수하기 위해서는 2 년 동안 견딜 수 있습니다.