아마도 모든 사람들이 젊은이들과 어린이들 사이에서 특이하고 유행하는 검은 아이스크림을 시험해 보지는 않았지만 확실하게 보았습니다. 예, 석탄이나 말레비치의 광장과 같은 검은 색입니다. 그리고 그것은 이미 많은 도시에서 판매되고 있으며 작은 경적을 위해 알맞은 가격을 책정합니다. 집에서 직접 멋진 아이스크림을 만들 수는 있지만 많은 요리법이 있습니까? 물론 그렇습니다! 또한, 조성물은 매우 이례적이지만 건강에 전혀 해롭지는 않습니다.
레시피를 선택하십시오
판매시 블랙 아이스크림은 일반적으로 "블랙 아이스"또는 "블랙 아이스크림"이라는 이름으로 발견됩니다. 아름다움을 위해 공이나 나선 형태의 와플 콘에 견과류, 딸기 조각, 뿌려진 시럽으로 물을 뿌립니다. 아이스크림은 검은 색이 완전히 특이하기 때문에 디저트는 매우 이례적으로 보입니다. 좋아, 흰색 또는 크림 아이스크림 크림 brulee, 괜찮은 초콜릿 갈색, 이 검은 치료는 처음으로 놀랍습니다. 그러나 맛있고 달콤하고 차가 우며 어린이와 청소년에게 필요한 것은 무엇입니까?
주요 질문은 집에서 특이한 검은 아이스크림을 만들 수 있는지 여부이며 많은 사람들이 걱정합니다. 누군가 부풀린 가격으로 구매하는 것은 수익성이 없으며 누군가는 단순히 관심이 있습니다. 대답은 '예'입니다.
선택할 수있는 두 가지 간단한 요리법은 다음과 같습니다.
- 검은 색으로 식용 색소가있는 것 (케이크, 수제 디저트 제조를 위해 제과 부서의 튜브 또는 가방으로 판매);
- 분말 활성탄으로 (약 10-15 루블 약국에서 구입할 수 있음).
음식 색칠 검은 아이스크림 레시피
이러한 특이한 검은 아이스크림은 냉동실에서 약 7-9 시간 동안 얼게됩니다.
무엇을 요리:
- 400 ml 크림은 더 뚱뚱하며, 35 % 지방 함량이 더 좋습니다;
- 계란 4 개
- 설탕 130g;
- 풍미를위한 바닐라 설탕 봉지 (이 성분을 섭취 할 수 없음);
- 식용 색소 나 정제로 앰플을 구입하십시오.
검은 아이스크림 만드는 법:
- 사전 냉각 된 크림을 염료와 혼합하여 색상이 밝은 검은 색이되도록합니다.
- 별도의 그릇에서 일반 및 바닐라 설탕으로 계란을 때리면 덩어리가 가볍고 부피가 커집니다.
- 계란 덩어리의 절반을 크림에 붓고 믹서 또는 믹서기로 치십시오.
- 계란 덩어리의 나머지를 추가하고 부드럽게 될 때까지 주걱으로 섞습니다.
- 용기에 붓고 냉동실에 넣으십시오.
그리고 맛있는 아이스크림이 나오고, 비정상적이고 무해한 식용 색소는 건강에 해를 끼치 지 않습니다.