가족 휴가를 위해 집에서 삶은 돼지 고기 요리를 시도하십시오. 이 요리는 향신료로 구운 돼지 고기이며, 따뜻한 스낵이나 차가운 스낵으로 제공 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -돼지 고기 1.5kg;
- -소금, 고추 및 향료-맛보기;
- -마늘 3-4 정향-
- -지방 50g.
사용 설명서
1
집에서 삶은 돼지 고기를 요리하기 위해 해동되지 않은 좋은 돼지 고기를 섭취하십시오. 고기를 헹구고 말립니다. 한쪽에는 깊게 자르고 돼지 고기를 마늘로 채우십시오.
2
조각 전체를 좁게 자르고 돼지 라드 조각을 추가하십시오. 그래서 집에서 만든 삶은 돼지 고기는 더 맛있고 향긋합니다. 후추, 소금 및 향신료 드레싱을 만듭니다. 파슬리, 말린 딜, 생강, 카 다몬 및 당근의 다소 포화 된 혼합물로 잘게 잘게 자르거나 비벼졌습니다. 준비된 고기를 혼합물에 넣고 호일로 단단히 싸십시오.
3
오븐에서 돼지 고기를 굽습니다. 최적 온도는 200 ° C입니다. 조각의 크기에 따라 삶은 돼지 고기를 굽습니다. 1.5kg까지 길고 좁은 조각을 1.5 시간 동안 구울 수 있습니다. 오븐에서 둥글고 무거운 조각을 20-30 분 더 길게 유지하십시오. 또한 집에서 삶은 돼지 고기를 굽는 것이 성인보다 어린 돼지에서 쉽고 빠르다는 사실에주의하십시오.
4
한 시간 베이킹 후 삶은 돼지 고기의 준비 상태를 확인하십시오. 호일을 약간 열고 좁은 칼로 고기를 중앙 부분으로 찌르십시오. 칼날이 쉽게 들어오고 고무 조각을 뚫고 있다는 느낌이 들지 않으면 집에서 만든 삶은 돼지 고기가 성공적으로 준비된 것입니다. 이것은 또한 투명한 주스의 할당으로 판단 할 수 있습니다.
5
호일의 상단 층을 제거하고 돼지 고기를 그릴 모드에서 몇 분 동안 굽습니다. 접시를 뜨겁거나 차갑게 제공하십시오. 삶은 돼지 고기는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
주의
갈색과 바삭한 빵 껍질로 집에서 삶은 돼지 고기를 요리하려면 야채 기름에 냄비에 고기를 미리 볶고 굽기 전에 마요네즈로 조심스럽게 기름칠하십시오.
유용한 조언
삶은 돼지 고기를 집에서 하나의 큰 조각 대신 몇 개의 작은 조각 형태로 굽어보십시오. 이 경우 각각을 별도로 포장하십시오. 조각을 더 잘게 자르거나 향신료를 첨가하는 대신 겨자로 솔질하여 고기 뿌림을 다양화할 수도 있습니다.