텔레비전 요리 쇼에서 전문 요리사는 새로운 요리법으로 시청자를 놀라게하지 않습니다. 아직도, 이것은 쇼이고 화려해야한다. 무엇보다도 전문가들은 칼로 돌아 다니는 것이 매력적입니다. 칼은 손에 번쩍이며 잘게 잘린 제품을 남겨 둡니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 날카로운 칼
- 도마
- 야채
사용 설명서
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다음 전송을 본 후 많은 시청자가 칼로 엿보는 속임수를 반복하려고합니다. 가장 좋은 경우에는 성공하지 못하며, 최악의 경우 부상과 상처를 입을 수 있습니다.
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전문가처럼 칼을 휘두르는 법을 배우려면 매우 날카로운 칼을 얻으십시오. 글쎄, 또는 당신 중 하나를 수감하십시오. 날카로운 칼은 당신의 말을 잘 들어 줄 것이지만, 멍청한 것을 자르지 말고 다칠 것입니다.
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빨리 자르는 방법을 배우려면 먼저 자르는 법을 배우십시오. 감자 연습을 시작하십시오. 자르기의 절반을 자르고 칼을 들고 자유로운 손으로 감자를 잡고 특별한 방법으로 접습니다. 모든 손가락을 반으로 구부리고 엄지 손가락을 소수 안에 넣으십시오. 나머지 손가락 끝도 안쪽을 봐야합니다.
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접힌 브러시의 손가락 끝으로 야채를 누르고 첫 번째 절개를하십시오. 가운데 손가락이 다른 손가락보다 약간 튀어 나옵니다. 날의 평면이 가운데 뼈에 있어야합니다. 손가락 끝이 브러시 내부에서 구부러져 있으므로자를 수 없습니다. 나이프를 위에서 아래로 그리고 당신쪽으로 부드럽게 움직입니다. 칼날은 감자를 누르지 말고 안쪽으로 뻗어 야합니다.
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첫 번째 절단을 한 후에는 접힌 손가락을 적절한 양으로 태아를 앞으로 움직이십시오. 가운데 손가락의 너클에서 나이프를 제거하지 말고, 날의 매끄러운 표면으로 위로 칼을 밀어 넣고 다시 자르십시오. 감자 한 개를 자르려면 최대 5 분이 걸릴 수 있습니다. 시간을내어 모든 일을 올바르게하십시오.
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과정의 본질을 이해하면 야채를 올바르게 자르는 방법을 배우게됩니다. 그리고 약간의 훈련 후에 속도가 올 것입니다. 좋아하는 TV 쇼의 요리사로 칼을 더 나쁘게 또는 더 좋게 휘두를 수 있습니다.
유용한 조언
작은 물체를자를 때는 보드에서 날 끝을 제거하지 말고 칼 손잡이 만 사용하십시오.