알코올을 올바르게 희석하는 방법

우리는 알코올을 물로 희석하여 마시는 혼합물을 얻거나 일반적으로 보드카를 준비한다는 목표를 세웠습니다. 우리는 알코올 함량이 40 % 정도 인 제품을 얻는 것이 필요하다는 기초를 가지고 있습니다.

그의 유명한 논문에서 Mendeleev는 보드카를 연구하지 않았습니다. 그는 알코올이 물과 혼합 될 때 혼합물의 총 부피가 감소하고 최종 제품의 양이 다양한 비율로 얼마나 사라지는지를 계산했습니다. 이 의존성은 비선형이며, 이 동안 또는 혼합 동안 어떤 수화물이 형성되는지에 달려있다. 따라서 임의의 비율로 혼합하면 임의의 결과가 발생합니다. 최종 제품의 품질은 성분의 품질과 이미 언급 한 바와 같이 비율에 크게 좌우됩니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

- 음주
- 물
- 포도당 40 %,
- 아세트산 정수
- 용량.

사용 설명서

고순도 알코올은 곡물 및 감자, 럭스 및 엑스트라-특별히 선택된 등급의 곡물에서 생산됩니다. 정제 정도에 따라 알코올은 다음과 같이 나뉩니다.

1 급 96 %;

가장 높은 정제 율 96.2 %;

추가 96.5 %;

럭스 69.3 %;

의료;

물이 없습니다.

물은 최소한의 염분이 포함되어있어 외래의 맛과 냄새없이 완전히 투명하고 무색이어야합니다. 보드카를 위해 취한 물은 추가로 정제, 여과 및 연화됩니다. 이러한 물을 수정이라고합니다.

보드카의 맛을 향상시키기 위해 다양한 성분이 구성에 존재할 수 있습니다.

여보

구연산;

설탕

우유

아세트산.

일반적인 원리는 다음과 같습니다. "황금 비율"은 두 부분의 알코올이 세 부분의 물과 혼합 될 때 믿어집니다. 알코올과 물의 양이 아니라 정확한 무게 비율을 혼합하는 것이 좋습니다. 물이 알코올에 첨가된다. 두 액체를 동시에 용기에 부을 수 있지만 알코올의 도입은 물보다 먼저 끝나야합니다.

알코올을 제조 된 용기 (1250ml 96 % 알코올)에 붓고;

40 ml의 40 % 포도당을 첨가하고;