간이 채워진 감자는 평범하지 않지만 매우 맛있는 요리입니다. 손님을 대접하거나 가정 갈라 디너에 매우 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 감자 -1 kg
- 쇠고기 간 -200g,
- -1 양파 머리
- 지방 -40g.
- 사워 크림 소스의 경우:
- -4 큰술. 사워 크림 숟가락
- 밀가루 1 티스푼,
- 버터 -15g,
- -1 양파 머리
- -4 큰술. 고기 국물 스푼,
- -2 개의 베이 잎, 후추 및 소금.
사용 설명서
1
사워 크림 소스.
중간 크기의 양파를 약 100g 섭취하십시오. 껍질을 벗기고 잘게 썬 후 볶습니다. 작은 프라이팬에 기름을 넣지 않고 밀가루를 볶습니다. 국물을 삶아 구운 밀가루에 부어 넣으십시오. 그것이 죽으로 변하도록 혼합하십시오. 15 분 더 봅시다. 결과물 인 슬러리를 미세한 체로 여과하고 양파와 모든 조미료를 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 요리하기 5 분 전에 사워 크림을 넣고 조금 더 끓입니다.
2
우리는 간을 가져 와서 담관을 잘라 내고 필름을 제거하고 씻고 바 형태로 공백을 만듭니다. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자르고 가능한 한 미세하게 지방을 자르고 모두 볶습니다.
3
먹거리에 적합한 크기의 감자를 선택하십시오. 그런 다음 유니폼을 입고 삶아 껍질을 벗기고 가운데를 꺼내십시오. 준비된 감자마다 다진 간을 채 웁니다. 이제 채워진 감자를 얕은 냄비에 넣고 사워 크림 소스를 튀긴 양파와 함께 부으십시오. 오븐에서 10-15 분 동안 끓입니다.