여름은 상쾌한 디저트가 없으면 할 수 없습니다. 레몬 커드를 사용하면 많은 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 크림 치즈를 넣으면 가장 맛있는 컵 케이크를 얻을 수 있습니다. 크림을 넣으면 맛있는 레몬 디저트가됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -레몬 주스 200ml,
- -크림 200g,
- -설탕 110g,
- -60g 버터,
- -계란 3 개
- -2 큰술. 레몬 껍질 큰 스푼,
- -1 큰술. 바닐라 설탕 한 숟가락.
사용 설명서
1
냄비에 60g의 버터를 넣고 저열로 녹입니다.
2
버터가 녹는 동안 계란 3 개를 그릇에 넣고 설탕 110g과 바닐라 설탕 1 큰술을 넣고 무성해질 때까지 털어냅니다.
3
휘핑 할 때 계란 휘핑 덩어리를 냄비에 버터에 붓습니다. 스튜 냄비에 버터가 뜨겁지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 계란 덩어리가 말립니다.
4
20 초 동안 치십시오. 온도를 지속적으로 모니터링하십시오.60도를 초과해서는 안됩니다. 스튜 팬을 열에서 제거하십시오.
5
레몬을 씻고 말리십시오. 레몬 주스 및 크림과 함께 풍미를 섞으십시오.
6
크림이 액체 인 것으로 판명되면 작은 불에 넣고 원하는 밀도로 일정하게 저어 끓인 다음 열에서 제거하고 실온으로 식히십시오.
7
거품이 생길 때까지 냉각 된 크림을 믹서로 채 웁니다. 레몬 크림과 크림을 부드럽게 섞습니다. 나누어 진 그릇에 무스를 배열하고 냉장고에 3-4 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 레몬 반 고리 또는 박하 잔가지로 무스를 장식하고 식히십시오.