생선은 좋은 식단에 매우 중요합니다. 그것은 소화 가능한 단백질, 아미노산, 필수 지방산뿐만 아니라 많은 비타민과 미네랄을 가지고 있습니다. 동시에 물고기에는 지방이 거의 없습니다. 따라서 가능한 자주 먹습니다. 그러나 생선을 더 맛있게 요리하는 방법? 가장 쉬운 방법은 호일로 굽는 것입니다.
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사용 설명서
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먼저 고품질의 신선한 생선을 선택해야합니다. 그래야만 요리 후에 맛있습니다. 따라서 구매하기 전에 좋아하는 인스턴스를 신중하게 검사하십시오. 신선한 생선의 아가미는 밝고 붉은 빛을 띠고 눈은 흐려서는 안되며 비늘은 매끄럽고 반짝 여야합니다. 물고기의 냄새는 또한 신선도의 표시 중 하나입니다. 좋은 물고기는 암모니아 나 다른 불쾌한 물질 냄새가 나지 않아야합니다.
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구매 한 생선은 올바르게 청소해야합니다. 절단을 시작하기 전에 굵은 소금으로 생선을 문지르면 손에서 미끄러지지 않습니다. 핀으로 시작해야합니다: 요리 가위 또는 칼로 자릅니다. 그런 다음 강판이나 칼로 비늘에서 물고기를 청소하십시오. 꼬리에서 시작하여 머리로 이동해야합니다. 아가미를 자르고 배를 자르고 내부와 필름을 꺼냅니다. 담즙 방광을 손상시키지 마십시오. 그렇지 않으면 생선이 쓰러 질 것입니다. 소화 할 때는 차가운 물로 생선을 철저히 헹굽니다.
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이제 요리를 시작할 수 있습니다. 소금, 향신료로 생선을 갈아서 레몬 주스를 부으십시오. 그런 다음 호일로 싸서 오븐에 넣고 180도 예열하십시오. 생선을 베이킹 시트에 두는 것이 좋습니다. 주스가 호일에서 갑자기 쏟아지면 난로는 더럽지 않습니다. 생선을 크기에 따라 20-30 분 동안 뜨거운 오븐에 보관하십시오. 완성 된 생선을 꺼내고 호일을 펼치고 밥, 삶은 감자 또는 야채와 함께 자르고 봉사하십시오. 요리는식이 요법을하는 동안 매우 맛있고 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명됩니다.
