겔화 설탕과 함께 맛있는 체리 잼이 매우 빨리 준비됩니다. 잼의 비밀 성분 덕분에 모든 비타민이 남아 있지만 밝고 두껍고 아름답습니다. 그러한 잼을 망치는 것은 불가능합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -체리 2kg
- -1kg의 겔화 설탕.
사용 설명서
1
체리를 정렬하고 헹구십시오. 잼의 경우 손상없이 좋은 장과를 선택하십시오. 깨끗한 수건에 체리를 넣고 잠시 건조시킵니다. 특별한 장치를 사용하여 열매에서 씨앗을 제거하십시오. 체리를 팬에 옮깁니다.
2
작은 불에 체리 팬을 놓습니다. 체리는 주스 (요리 중에 물을 추가 할 필요가 없음)를 줄 것입니다.
3
체리로 팬에 겔화 설탕 킬로그램을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 끓이지 않는 것이 좋습니다. 열에서 잼을 제거하고 항아리에 넣고 뚜껑을 닫고 식히십시오 (담요 또는 수건으로 덮지 마십시오). 어둡고 서늘한 곳에 잼을 보관하십시오. 유통 기한은 무제한이지만 일반적 으로이 잼은 종종 맛있고 향기로운 봄이 될 때까지 봄까지 생존하지 않습니다.
4
항아리를 소독하려면 오븐을 120도까지 예열하십시오. 수건을 적시고 짜서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 젖은 항아리에 항아리를 옆으로 놓으십시오. 항아리를 오븐에 10 분 동안 두십시오. 10 분 후, 항아리를 제거하고 걸린 용지를 펼치십시오.