바다 갈매 나무속 열매는 "비타민 알약"이라고합니다. 과일에는 많은 비타민-C, E, B1, B2, B3, B6이 포함되어 있습니다. 그들은 많은 카로틴을 가지고 있습니다. 몇 세기 전 시베리아에서 바다 갈매 나무속은 사람들을 대했습니다. 그들은 딸기의 팅크와 달인을 만들어 건강을 강화했습니다.
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베리 따기
바다 갈매 나무속을 올바르게 수집하는 방법과시기를 알아야합니다. 그것은 8 월에, 바람직하게는 후반에 수집됩니다. 현재 그녀는 완전하고 건조합니다. 이 베리에서 잼, 잼, 시럽을 요리하는 것이 좋습니다. 신선한 사용에 적합합니다. 베리가 9 월에 골라 익히면 버터, 젤리를 만드는 것이 좋습니다. 베리는 매우 뾰족한 가지가 있기 때문에 베리를 수집하는 것은 매우 어렵습니다.
바다 갈매 나무속 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 그들은 주스를 짜내고 젤리를 끓여 설탕에 절인 과일을 잼합니다. 그들은 우유, 무스, 마멀레이드 등을 추가하여 칵테일을 만듭니다.
생 잼-슈가 베리
바다 갈매 나무속을 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 설탕을 뿌리는 것입니다. 딸기 2kg과 설탕 1kg을 섭취하십시오. 베리는 설탕으로 채워지고 혼합됩니다. 시간이 기다리고 있습니다. 주스가 눈에 띄면 멸균 항아리에 버리고 어둡고 서늘한 곳에 두십시오. 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그런 주스에서 젤리와 차를 요리하는 것이 좋습니다. 보드 카나 코냑에서 치유 팅크를 준비 할 수 있습니다. 매일 1 tsp 동안 주스를 마신 경우. 겨울에는 감기에 걸리지 않도록 자신을 보호 할 수 있습니다.
와일드 로즈와 함께 바다 갈 매 나무속 잼
이 잼은 추운 계절에 면역력을 잘 지탱 해주는 훌륭한 비약입니다.
잼의 경우 다음이 필요합니다.
- 바다 갈매 나무 1kg
- 큰 장미 엉덩이 1kg
- 물 1 리터
- 1kg 설탕
잼 만드는 방법:
- 바다 갈매 나무속을 부드럽게 씻으십시오. 소쿠리로 접어서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 냉수 수돗물에 쥐십시오. 로즈힙은 씨앗을 자르고 제거합니다.
- 물과 설탕으로 시럽을 준비하십시오.
- 은행을 미리 소독하십시오. 장과를 층으로 놓으십시오. 준비된 시럽을 따르십시오. 항아리를 단단히 밀봉하십시오. 즉, 따뜻한 것으로 잘 덮고 완전히 식히십시오.
이 잼은 열처리를 거치지 않기 때문에 비타민이 완전히 보존됩니다.