러시아의 마카로니는 상당히 인기있는 반찬입니다. 최근 이탈리아 요리를 발견 한 많은 사람들은 파스타 (파스타)가 완전히 독립적 인 맛있고 건강한 요리가 될 수 있다는 것을 깨달았습니다. 가장 중요한 것은 올바른 일관성의 맛있는 소스를 만들 수 있다면 파스타는 멋진 저녁 식사가 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 잘 익은 신선한 토마토 1kg
- 대파 1 개
- 마늘 3-4 정향
- 신선한 바질의 장식
- 올리브 오일
- 로즈마리
- 소금
- 후추
사용 설명서
1
제품을 준비하십시오. 토마토를 가져 가라. 잘 익어야하지만 탄력적이어야합니다. 겨울에는 신선한 토마토가 자신의 주스에 담긴 토마토 통조림으로 대체되는 것이 가장 좋습니다 (이 기간 동안 신선한 것은 풍부한 맛과 색상을주지 않습니다). 냄비에 물을 끓여 데우고 십자형 십자형 토마토에 절개를하고 끓는 물에 각각 1 분 정도 내립니다. 화상 후 토마토를 쉽게 떠날 수있는 껍질을 벗겨냅니다. 토마토를 작은 입방체로 자르거나 믹서기로 자릅니다.
2
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 블렌더를 사용할 수도 있지만 5 초 이상 걸리지 않으면 양파가 죽으로 변합니다. 믹서기에 양파를 자르고 짜십시오.
3
마늘 껍질을 벗기십시오. 잘게 썬다. 마늘 프레스를 통과하지 말고 자르는 것이 중요하므로 접시에 더 많은 맛과 향을 줄 것입니다.
4
바질을 씻고 말리십시오. 줄기에서 잎을 분리하고 잘게 자릅니다. 신선한 바질이 없으면 패키지의 조미료로 교체하십시오.이 경우 1 티스푼을 더하십시오.
5
팬을 데우고 올리브 오일을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 양파를 볶고 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
6
팬에 토마토를 넣습니다. 당신이 당신의 자신의 주스에 통조림 토마토를 사용하는 경우, 먼저 각 피부를 껍질을 벗기고 주스와 함께 항아리의 모든 내용을 믹서기에 갈아주십시오.
7
20 분 동안 끓입니다. 이 시간이 끝나면 바질, 로즈마리, 소금, 후추를 소스에 넣고 10 분 더 끓인다.
8
열을 끈 후에는 뚜껑을 닫고 10-15 분 동안 주입하십시오.
9
갓 요리 한 그라노 듀로 파스타로 소스를 제공하십시오. Parmesagiano Ridzhano 치즈 (평범한 파마산을 사용할 수도 있음)와 함께 미세한 강판에 갈아 낸 소스로 페이스트를 뿌릴 것을 권장합니다.