보통 근대의 뿌리는 치유력이 독특합니다. 히포크라테스조차도 약물 구성에 포함했습니다. 사탕무에 포함되어 있으며 풍부한 색을 띠는 베타인은 호 모세 스테인을 줄이는 데 도움이됩니다. 심혈관 질환을 일으키는 수준이 높습니다. 사탕무 요리에는 식단에 헤모글로빈이 적은 사람들이 포함되어야합니다. 모든 유용한 특성은 사탕무와 열처리 중에 보존됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 근대의 패티 "쾌락":
- 사탕무 500g;
- 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
- 빵 부스러기 또는 밀가루 2 큰술;
- 계란 1 개
- 식물성 기름;
- 버터 기름;
- 사워 크림 반 잔;
- 소금 맛.
- 코티지 치즈가 들어간 사탕무 커틀릿 "달콤한이":
- 비트 300g;
- 저지방 코티지 치즈 200g;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
- 계란;
- 사워 크림 3-4 큰술;
- 버터;
- 설탕 맛.
사용 설명서
1
근대의 패티 "쾌락". 사탕무를 잘 씻고 익을 때까지 껍질로 끓입니다. 그런 다음 시원하고 깨끗합니다. 저녁에 사탕무를 삶는 것이 낫습니다. 그런 다음 커틀릿을 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다.
2
잘게 썬 껍질을 벗긴 삶은 비트는 강판에 미세한 격자 또는 말하다. 결과 덩어리를 냄비에 넣고 약간의 식물성 기름을 넣고 저열로 잘 따뜻하게 저어주십시오.
3
사탕무가 따뜻하면 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리가되지 않도록 양질의 거친 밀가루를 조심스럽게 첨가하십시오. 그런 다음 생성 된 비트 뿌리 덩어리를 15 분 더 끓여서 열에서 팬을 제거하고 식히십시오.
4
양질의 거친 밀가루로 소금을 깨고 섞는다. 결과 비트 뿌리를 작은 버거 로 자르고, 지상 빵 부스러기 또는 밀가루 또는 밀가루와 빵 부스러기의 혼합물로 굴립니다.
5
식물성 기름을 팬에 붓고 잘 따뜻하게하고 맛있는 빵 껍질이 형성 될 때까지 버거를 볶습니다. 버터를 녹여 완성 된 비트 루트 패티에 붓습니다. 사워 크림을 별도로 제공하십시오.
6
코티지 치즈 "달콤한이"와 비트 뿌리 버거. 사탕무를 솔로 씻으십시오. 꼬리를 청소하고자를 필요는 없습니다. 그런 다음 요리 한 사탕무를 요리하거나 오븐에서 굽습니다. 이를 위해 전자 레인지를 사용할 수 있으므로 요리 과정이 크게 빨라집니다.
7
삶거나 구운 사탕무와 껍질을 벗기십시오. 사탕 무우 주스를 잘 짜서 가능한 한 덩어리를 건조시킵니다. 으깬 사탕무에 연화 버터 (1-2 큰술), 사워 크림, 계란, 양질의 거친 밀가루 및 설탕을 첨가하십시오. 결과물을 잘 반죽하고 팽창시키기 위해 15 분 동안 그대로 두십시오. 질량의 일관성은 사탕무를 잘 눌렀는지 여부에 달려 있습니다. "반죽"이 액체 인 것으로 판명되면 약간의 양질의 거친 밀가루 나 밀가루를 첨가하십시오.
8
밀가루 또는 크래커로 만든 빵 한 스푼으로 커틀릿을 펼치십시오. 모든면에서 잘 굴리고 가열 된 기름이 든 프라이팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색까지 Sauté. 서빙하기 전에 사탕무 커틀릿에 사워 크림을 부어야합니다.
주의
오븐에서 사탕무를 구우려면 씻어서 깨끗하지 않은 사탕무를 호일로 단단히 씻어야합니다. 하나가 아니라 두 개의 레이어로 더 좋습니다. 베이킹 시트를 넣고 예열 된 오븐에 넣습니다. 온도는 180-200도 여야합니다. 사탕무는 한 시간 반 동안 구워집니다. 시간은 뿌리 작물의 온도와 크기에 따라 다릅니다. 준비는 나무 꼬치 또는 포크에 의해 결정됩니다.
유용한 조언
커틀릿 요리 중 짜낸 비트 뿌리 주스는 서두르지 않습니다. 크림 크림에 탁월한 천연 염료입니다. 케이크를 구울 때 사탕 무우 주스를 크림에 첨가하면 크림에 즐거운 분홍색이됩니다.
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