중세에는 튀긴 고기가 전 세계 많은 사람들에게 인기가있었습니다. 15 세기 영국에서 그들은 1460th edition 요리 책의 레시피에서 알 수 있듯이 향신료로 열린 불에서 스테이크를 요리하는 방법을 알고있었습니다. 스테이크의 가장 큰 사랑은 미국인에 의해 즐거워지며, 그들은 대량으로 먹습니다.
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스테이크 로스트
고전적인 스테이크는 쇠고기로 준비되며 더 자주 그들은 늑간 부분에서 잘라 내고 섬유를 가로 질러 자릅니다. 스테이크의 두께는 2.5에서 5cm까지 다양하며 스테이크는 로스팅 정도에 따라 다릅니다.
-얇고 파삭 파삭 한 껍질로 45 °로 가열 된 거의 날고기;
-피가 든 고기-두꺼운 구운 빵 껍질 외부, 날고기 스트립 내부;
-피가없는 고기-분홍색 주스가 방출 될 정도로 튀겨졌습니다.
-잘 튀겨 진 고기를 누르면 투명 주스가 흘러 나옵니다.
진정한 전문가의 힘으로 다양한 로스팅의 맛있는 부드러운 스테이크를 준비하십시오.