요리 연어 자체는 매우 맛있는 요리입니다. 그러나 크림 소스를 넣으면 맛이 더 세련되고 세련됩니다. 또한 요리는 매우 간단하지만 식사는 즐거움입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 샴 피뇽-150 g;
- 양파-1 pc;
- 밀가루-1 큰술. l.;
- 우유 또는 크림 200 ml;
- 식물성 기름-1 큰술. l.;
- 딜;
- 소금
- 후추 맛.
사용 설명서
1
제품을 준비하십시오. 샴 피뇽을 끓는 물로 헹구고 흐르는 물로 철저히 헹구고 종이 타월로 말린 다음 얇은 작은 접시로 자릅니다. 딜을 씻고 잘게 자르십시오. 우유 또는 크림-실온으로 따뜻하게하십시오.
2
식물성 기름을 예열 된 팬에 붓고 데워지면 버섯을 넣으십시오. 그런 다음 열을 줄이고 때때로 저어 주면서 7-8 분 동안 볶습니다.
3
버섯에 밀가루를 넣고 버섯과 완전히 섞는다. 그런 다음 냄비에 우유 나 크림을 천천히 부어 불쾌한 덩어리가 형성되지 않도록 숟가락으로 끊임없이 저어주십시오.
4
결과물을 끓여서 소금과 후추로 맛보십시오. 그런 다음 열을 줄이고 6 분 동안 요리하면서 가끔 저어줍니다. 소스는 구성이 균일하고 약간 두꺼워 야합니다.
5
그 후 열을 끄고 다진 파슬리를 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 소스를 몇 분 동안 그대로 두십시오.
6
조리 된 연어 스테이크를 양상추가 늘어선 큰 평평한 접시에 놓으십시오. 그런 다음 준비된 소스로 위에 붓고 파슬리 장식으로 장식하십시오.
7
신 요리를 좋아한다면 레몬 슬라이스 몇 개를 끓는 소스에 짜 넣으십시오. 더 풍성한 향기를 내려면 레몬 향을 더 많이 넣으십시오.
8
크림 소스는 버섯없이 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 단순히 황금 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶은 다음 크림을 부어 지정된 레시피에 따라 요리하십시오.
9
이 크림 소스로 연어를 구울 수도 있습니다. 이렇게하려면 설명대로 요리하고 내화성 베이킹 접시에 생선을 넣고 소스를 위에 붓고 20-25 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그 후, 요리 된 연어를 접시에 넣고 채소로 장식하십시오.