전채와 스프는 청어뿐만 아니라 오리지널 샐러드로도 준비됩니다. 이 샐러드의 요리법은 완성 된 접시의 단순성과 아름다운 전망으로 매력적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -청어 필레 1
- -메추리 알 10 장
- -200g의 파마산 치즈
- -상추 잎 1 묶음
- 레몬 1 개
- -파 1 묶음
- -소금과 후추 맛
- 급유를 위해.
- -4 큰술. 식물성 또는 해바라기 기름 큰 스푼,
- -반 레몬 주스,
- -맛볼 소금
- -후추 맛을 내십시오.
사용 설명서
1
양상추 잎을 잘 헹구고 흔들어 접시에 올려서 약간 말리십시오. 샐러드를 큰 조각으로 자르거나 찢으십시오.
2
파를 잘 씻고 건조시키고 잘게 자르십시오. 잘게 썬 양파가 좋을수록 샐러드 맛이 좋습니다.
3
파마산 200-250 그램의 파인 산 강판 (치즈를 사용할 수 있음). 치즈를 별도의 컵에 남겨두면 샐러드를 장식하는 데 필요합니다.
4
물을 끓인 후 계란을 헹구고 6 분간 끓입니다. 메추리 알은 닭고기로 대체 할 수 있습니다. 삶은 계란을 찬물로 옮겨 식힌다. 식힌 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
5
청어 필레를 줄무늬로 자릅니다 (맛 폭). 청어 전체가 있으면 피부와 내장에서 깨끗이 씻어냅니다. 필레와 잘게 분리하십시오.
6
드레싱을 준비하십시오.
한 컵에 4 큰 스푼의 식물성 또는 해바라기 기름을 레몬 반 주스와 섞고 잘 섞어 소금과 후추를 맛보십시오. 급유가 준비되었습니다.
7
넓은 접시에 양상추를 넣고 파를 뿌린다. 메추리 알 반쪽과 청어 조각을 양파에 넣습니다. 준비된 드레싱으로 샐러드를 따르고 치즈를 뿌립니다.