롤은 오랫동안 많은 사람들에게 친숙한 음식이었습니다. 그러나 생선 롤이 모두를위한 것이 아니라면 새우 롤이 모든 사람에게 호소 할 것입니다. 나는 당신과 나의 요리 경험을 공유 할 것입니다. 이 기사는 롤 제작 기술 만 아는 사람들에게 유용합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
둥근 밥 200g, 김치 4 매, 왕 새우 200g, 치즈 100g, 작은 오이 2 개, 쌀 식초 1 큰술, 소금 2 티스푼, 설탕 4 티스푼, 간장, 대나무 매트.
사용 설명서
1
쌀을 헹구고 물로 채우고 (물은 쌀의 두 배 여야 함) 중간 열을가하십시오. 끓인 후 열을 줄이고 20 분 동안 끓입니다. 끊임없이 저어주십시오.
2
오이와 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 새우를 끓인다 (끓는 물에 담그고 2 분 후에 소쿠리에 떨어 뜨린다).
3
쌀 식초에 설탕과 소금을 섞는다. 뜨거운 물 2 테이블 스푼을 넣고 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 섞는다. 뜨거운 쌀에 용액을 붓고 섞는다. 쌀을 약간 식힌다.
4
노리 시트를 부드러운면이 아래로 향하도록 나무 매트에 놓습니다. 약 2 센티미터의 빈 공간이 남도록 냉각 쌀 층을 놓습니다.
5
바닥에서 2-3 센티미터 뒤로 물러서 채우십시오 (치즈, 오이, 새우). 나무로 된 냅킨으로 둥근 탄성 롤을 부드럽게 굴립니다.
6
롤을 보드에 놓고 조각으로 자릅니다. 접시에 놓고 15-20 분 동안 담그십시오. 간장과 함께 제공하십시오.
유용한 조언
나무 주걱을 사용하여 노리에서 쌀을 평평하게하는 것이 편리합니다.